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Apr 9th 2014, 16:48, by memory050576

作者memory050576 (TS)

看板Food

標題[食記] 板橋 明川和風涮涮鍋

時間Wed Apr 9 16:48:05 2014

餐廳名稱：明川日式涮涮鍋 消費時間：2014.04.08. 地址：新北市中和區漢民路427號 電話：02-2222-7585 營業時間：11:00~14:00,17:00~22:00 (例假日中午不休息，每週四公休) 每人平均價位：$110 ~ $370 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：低脂雞肉鍋 無音樂網誌圖文版: http://ts1987.pixnet.net/blog/post/56720919 PTT文字版: 今天介紹一間我很喜歡的平價火鍋店 位在中和板橋交界處左右，我稱它為"佰圓鍋物" 但可能物價上漲很厲害，現在已經小漲10元了 應該要叫"110鍋物"才對 :) 店內的座位不多，兩張六人桌，一張四人桌及一排吧檯位子 所以一個人來也不用怕孤單!因為有吧檯位子，一人吃飯不奇怪 我第一次吃這家就是自己一個人到店裡光顧的 吃完後不斷的介紹朋友去吃，評價都不錯唷 這家店是採"現場排隊，無法訂位"，而且要人到齊才能進去 到時先進去跟店員說你們有幾位，店員會跟你說目前須等候的時間 店員很厲害，不管人再多，都記得大家的順序及人數，超強!! 一進店內可以看到左邊分別為 醬料區、白飯、飲料 飲料是 味道偏淡的紅茶 及 冰開水 醬料有 沙茶、日式醬油、蔥花、辣椒泥、蘿蔔泥、蒜泥 說道醬料，一定要介紹我喜歡的調配方式!!大家參考參考阿~ 他們家的醬油是日式醬油，不會死鹹，單吃很棒，但我就喜歡加沙茶 我喜歡的調配方是為 滿滿蔥花+一匙沙茶+一匙醬油 ←吉霸昏(台語:100分) 特別想稱讚的是，他們家的醬料要是沒了都補超快! 之前蔥很貴時，別的火鍋店都蔥花補很慢，不然就是補一點點 他們家是隨時補，而且是補到滿唷~完全不怕客人吃!!讚讚讚!! 來看看菜單，價位為$110~$370，還有不定時的特價加料 這週是加29元可以選 鮮蝦 或 鮮蛤 一份，每鍋限加一份 他們店是使用美國牛肉，不喜歡美國牛的朋友，請慎入唷~ 附餐有烏龍麵、王子麵、冬粉，可以任選一種 你應該會覺得奇怪，為什麼沒有白飯的選項吧 因為他們家的白飯是可以無限吃到你開心為止!! 只要拿著桌上的碗，自行到醬料區的飯桶去添飯就可以囉!! (飯桶...好像在罵人...哈哈) 大眾鍋就是把所有的火鍋料、青菜全部加在鍋子中，然後送到你面前 向其他的海鮮鍋、海陸鍋、頂級鍋 則是 菜盤+肉盤+清湯鍋底 我點的是低脂雞肉鍋(大眾鍋)，所以菜通通都在鍋子裡拉~除了肉片~ 湯頭是屬於比較清淡的日式湯頭，跟三媽、大呼過癮的湯底是完全不同的 湯底也可以加$20 換成 麻辣、味增、泡菜口味 我偏好原味，再把王子麵加進去煮會變得超好喝唷~(我個人喜歡的^_^) 肉片則是另外放，一片一片的，看起來很高級(可以參考網誌的圖片) 我習慣一拿到雞肉片就開始快速放到鍋子裡面煮 因為雞肉片放久了會開始慢慢退冰肉就會碎掉，不好夾，煮好也不會是一整片了 我還有加了一盤特價29元的蝦子，總共有四隻!!(請參考網誌的圖片) 另外，可能因為是屬於平價火鍋，當客人多，店員忙碌時，服務品質就比較沒那麼優秀 但以$110的價格，可以吃到這樣品質的火鍋，服務我就不介意了..哈哈 以上介紹，希望大家會喜歡~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.117.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397033288.A.B8E.html

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