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Apr 30th 2014, 18:58, by netpp

作者netpp (XD)

站內Food

標題[食記] 日本 道とん堀。お好み焼き (栗木店)

時間Wed Apr 30 18:58:18 2014

道とん堀お好み焼き 地址：神奈川県 川崎市麻生区栗木2-1-3 電話：+81 44-980-1948 營業時間：11:00~23:30 (最後點餐時間22:00) 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/04/blog-post_2378.html 這天日本的同事說要請我們吃飯 於是就約了位在我們綜合研究所附近的道頓堀 道頓堀是連鎖的御好燒專賣店 台灣的ATT4Fun好像也有店面了！ 雖然雖黑川驛不遠 但是這裡還是蠻偏避的 下班時間過後這附近幾乎就沒什麼人了 不過裡頭的客人倒是不少 鞋櫃 跟我之前在新竹的新橋食堂看到的很像 還蠻特別的 座位有分區的隔起來 一間大概有四個桌子吧 想要弄成小包廂的型式應該也是沒有問題 菜單的東西很多 看得有點眼花繚亂 還有教你該怎麼做 反正就是一切自己來！！ 醬料、柴魚粉、海苔粉和美乃滋都在桌上 日本人的習慣是點完飲料後再開始點餐 因為前幾天喝了太多酒了 所以我就選擇了氣泡飲料 目的當然就是哈蜜瓜汽水了 XD 芥茉章魚 不知道是附的小菜還是某道菜的配料... 反正吃起來還不錯 ンウル 泡菜豬肉大阪燒 首先一開始就是要把所有的料都給它拌均勻！ 然後就涮~~~給他倒下去煎 其實煎的時間比較想像中的還要久~~~ 一面大概要煎個三到五分鐘以上 反正就是要能夠順利翻面就對了！ 兩面都煎到金黃後就刷上醬汁！ 擠上美乃滋並且灑上柴魚粉及海苔粉 最後就大功告成啦！ 這道大阪燒是最簡單一道XD 趁熱吃~~外表的麵皮煎得焦香 裡頭有許多的高麗菜 吃起來帶有脆脆的口感 好吃！ 博多ミッケス燒き 我看到有炒麵就點了XD 不過料理這道也太折騰了....一堆料 然後又要翻來翻去 料弄完後~~還要炒麵 每次翻面的時候都要跟同事說"頑張ってください" 千辛萬苦的終於弄好了....結果最後忘了用這道附的明太子美乃滋..... 雖然有點鹹 但是我覺得炒麵非常的好吃 而且還吃得到滿滿的料 もち明太子チーズ 文字燒同事說說是點來玩的.... 文字燒因為比較稀 所以要將料倒出來煎 等到煎到稍微有點定型後 再將中間挖個洞 像是築城牆似的 然後就一直給他煎.....最後就會變得黏糊糊的 然後就拿起自己的小鏟子去鏟！！ 把這黏糊糊的東西弄得有點焦脆後就可以直接送入口中！ 說實在的 這道樂趣大於美味~~~我只覺得吃起來有明太子的鹹味 但也說不上好吃 這就是吃文字燒用的小鏟子 屋台燒きラメーン 說是燒拉麵 但其實就跟炒麵一樣 反正丟下去炒！！ 可是最後要記得加醬油啊....不然吃起來會沒有味道= = 麵條的口感很Q 可惜我們就是忘了加醬油 所以吃起來相當的清淡... チーズ４ 簡單來說就是有四種起司的大阪燒啦！ 後來我們把前面忘了用的明太子美乃滋拿來用~~~ 因為起司的關係 所以麵皮更加焦脆 而且還有很香的起司味 雖然比較容易膩 但是很好吃！ ハワイアン　パンケーキ 吃飽後也不要忘了來上一份甜點！ 不過連甜點也要自己來還真是累XD 鬆餅的配料是草莓、莓果和鮮奶油 甜點的部分處理起來比較簡單了 反正把表面煎到金黃就可以起鍋了 吃起來是比較普通一些 不過甜度不會太高 另外記得在煎的時候不要放太多油 不然餅皮可是會吸了一堆的油 很可怕！ 自己動手來樂趣多更多...可是每道自己來又好煩XD 這裡的鐵板料理不僅種類很多 還有一些特別的東西 非常適合和朋友們一同享用、玩樂！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.73.84 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398855501.A.A42.html

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