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台灣觀光產業人才需求，面對嚴重挑戰，觀光局今（30）日舉辦一場圓桌論壇，老爺酒店執行長沈方正發表專題時指出，旅館業在2017年增加比例將達56%，面臨成本快速上升、人才不足等嚴重問題，必須注重將才的培養，台灣觀光更需要徹底改變形象，以吸引歐美、中東等高消費族群。

因應來台觀光人數不斷創歷史新高，去年突破800萬人次，今年前三季來台旅客創下歷史新高紀錄，持續邁向900萬目標，目前觀光產業將才難尋，全球都在搶人才，也成為發展考驗。

觀光局特別舉辦「將才的修煉：2014觀光旅宿業頂尖經理人培力圓桌論壇」，由《天下雜誌》協辦，邀集產官學界意見領袖共聚一堂，從國家總體人才育成政策、觀光產業界對人才的需求，及人才培育提出建言，包括交通部主任祕書林國顯、觀光局副局長劉喜臨等人與會，現場出席踴躍。

沈方正特別應邀擔任大會專題演講人，以「服務業將才的基因」為題，發表專題演講強調，觀光旅行業未來問題，首先是各項成本，包括能源與人事、貨物等成本，都會快速上漲到超乎想像，供給量的大量上升，其次是供給量的大量上升。
 
沈方正進一步指出，觀光旅館從1993年的1500家，到2003年的1800家，到2013年的20000家，到2017年還要新增觀光旅館47家、一般旅館200多家，是過去20年的好幾倍，屆時觀光旅館就要約50位總經理、500位副總經理。

第三個問題是服務業創新研發經費嚴重不足，只占產值的0.02%，比新加坡的1.1%，還有一大段距離，沈方正強調，第四個是人才的不足，傳統旅館經理人，最少需要20年培養，但台灣快速發展只有10年時間，需要學習國外大型旅館，有品牌、經營管理等支援，讓經理人能縮短時間，邊做學習。

對於將才修練的建議，沈方正建議，不要過度運用自己的優勢，否則容易失去學習的機會，重要的事情一定不簡單、盡量反應不要太快，員工沒有表達自己的機會，同時絕對不要一直抱怨，其他還包括果敢決斷不苛薄、體諒他人練修養、堅毅樂觀保平安，高瞻遠矚有發展等方向。

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