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Apr 29th 2014, 21:53, by evr

作者evr (chi)

看板Food

標題[食記] [新北板橋]-家常牛肉麵-大衛牛肉麵

時間Tue Apr 29 21:53:10 2014

餐廳名稱：大衛牛肉麵 消費時間：103/04 地址: 新北市板橋區中正路216巷4號 電話: 0932911386 價位: 0-100 此次食用: 牛肉麵 榨菜肉絲麵 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177533184 在中正路216巷三號鐵板燒對面有一間家常牛肉麵 -----大衛牛肉麵 主賣水餃、牛肉麵等麵食類 老闆娘遠看有點像小英 店家從外觀看過去算是比較簡陋一點 店內的用餐空間約略是三十人 算是自家型的店面吧 醬料和小菜旁在用餐區旁 小菜二十元算是便宜! 麵的話可以選擇粗細，我覺得粗面跟細麵都很有彈性 端看你喜歡吃厚一點的還是喜歡吃普通一點的口感 菜單MENU 牛肉麵來到九十元，加大的話多二十元 牛肉麵 分量來說相當夠，可以不用再加大了! 紅燒的湯頭上面灑滿了蔥花 肉屬於小塊小塊的紅燒牛肉(有點像牛腩) 吃起來軟中帶點肉感，還不錯吃 麵跟湯頭都不錯 麵條粗中帶Q勁，還帶了不規則的捲度，咬起來很扎實 湯頭屬於家常型的紅燒湯頭，還不錯喝，鹹中帶點點點點酸甜 榨菜肉絲湯麵 榨菜肉絲湯麵比較清淡一點 榨菜不甚鹹，肉塊不大 湯頭也比較清，跟牛肉麵有點對比 細麵其實已經比一般店家來得粗了 也是帶著不規則的捲度，吃起來也有Q勁跟扎實感 還不錯吃的麵條，拿來放在紅燒牛肉麵應該也是不錯 總結: 這間家常牛肉麵 味道和份量都還不錯喔!! 倒是在查他們家的資料的時候，找到新北市衛生局的資料 牛肉麵業者自主標示湯頭成分，新北市一百多家的資料都有哈哈哈! 只是不知道裡面的內容物是不是都是真的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.143.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398779594.A.A49.html ※ evr:轉錄至看板 BigBanciao 04/29 21:53

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