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Apr 30th 2014, 12:23, by xu3u6fu04

作者xu3u6fu04 (yaya)

看板Food

標題[食記] 日本大阪 Pablo-排隊也要吃到的起司塔

時間Wed Apr 30 12:23:34 2014

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1JO7g1RP ] 作者: xu3u6fu04 (yaya) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 大阪 Pablo-排隊也要吃到的起司塔 時間: Wed Apr 30 12:22:21 2014 店 名：焼きたてチーズタルト専門店PABLO 地 址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル 1F (地下鐵御堂筋線「心齋橋站」走5分) 營業時間：10：00～23：00 (可於10點後入店、星期天也有營業) 休 日：不定 推薦食物：起司塔 官 網：http://www.pablo3.com/ ------------------------------------------------ ◎網誌好讀版： http://akane77.pixnet.net/blog/post/364995278 ------------------------------------------------ 這次去大阪前，就已經將pablo和老爺爺放在行程中。 第一天在大阪打卡後， 朋友就在臉書留言：「一定要去吃pablo！」 這位朋友姐姐算是吃遍各界甜點， 竟然她都點名了，沒有理由不去啊！ 我們選在最後一天要回臺灣時， 從心齋橋的「pablo」帶一盒回家當伴手禮。 到現場當然還是大排長龍... (每天經過都排隊，我們早有心理準備) 排隊的時候有位可愛的店員拿著招牌起司蛋糕的牌子， 指引客人排隊方向。 其實人龍看似很長，但不會排太久。 (跟環球影城的遊樂設施比起來，這不算什麼～) 排隊時透過透明玻璃窗，可以看到師傅在烤塔的專業樣。 ps.裡面的師傅清一色是女生呢～ 終於排到店裡了。 其實除了主打的蛋糕外， 也有季節限定的水果起司塔，讓人好猶豫啊...， 不過第一次來還是吃經典口味吧。 另外也有這種布丁、洋菓子之類的產品。 店員的動作非常迅速，建議排隊時就先想好自己要點什麼。 我們買的就是這款招牌起司塔，雖然名字一樣，但是有分兩種烤度。 「レア」(3分熟，rare)、「ミディアム」(5分熟，medium) (從官網照片看，應該就可以清楚知道烤得程度差異在哪) 排隊時就一直煩惱要選哪個熟度...， 後來偷偷聽到後面的日本男問可愛店員哪個比較推薦？ 「雖然電視是報導推薦「レア」熟度，但我個人是比較喜歡「ミディアム」...。」 啊呀，日本特色之曖昧的對話又來了，這不就讓人兩種都想買嗎？ 後來，看到「とろける」這幾個關鍵字後， 瞬間決定要點「レア」熟度的！ - - - 提著pablo回臺灣，期待和家人一起分享的那一刻～ ♪ - - - 包裝主要是黑白色調，還蠻有質感的。 ※賞味期間約3天，需冷藏。 看起來好好吃~(不過我的塔還沒切就有劣痕ㄒ^ㄒ) 起司塔上面還有PABLO的LOGO印記。 小心翼翼地切開它，到底起司會不會瞬間流出呢? 讓我們再看一次官網示意圖（此為剛烤出爐的寫真XD） http://www.pablo3.com/cheesetart.html 經過冷藏一夜後， 在非專業切法下的Pablo蛋糕實際照是...(請見網誌圖) 看起來好像沒有那麼厲害， 起司就是軟軟嫩嫩，不像一般紮實的起司蛋糕一樣。 酥脆的塔皮部份比較難切開，容易灑滿地。 即使我切的沒有那麼美麗， 賣相沒有官網圖那麼好，卻完全不影響它的口感。 入口即化（應該說還沒入口就化）的起司， 和一般的起司蛋糕比起來是完全不同的口感！ 顛覆我們對一般起司塔的印象。 起司本身帶點微微的鹹味，不會過甜， 厲害的還有塔皮部份，超級好吃。 非常非常後悔沒有帶2盒↑回來， 如果不用計較熱量，我想我可以一次1人吃完全部。 下次如果有機會再去大阪，我一定要扛個10盒回來! 不過，口味看個人，閃光說他覺得塔皮比較厲害而已... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.80.169 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1398831745.A.6D9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: xu3u6fu04 (111.253.80.169), 04/30/2014 12:23:34

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