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Apr 28th 2014, 21:24, by tammic

作者tammic (固力果！)

看板Kaohsiung

標題[食記] 勞工夜市/復興三路 越鈴河粉&烏弄茶飲

時間Mon Apr 28 21:24:48 2014

高雄捷運獅甲站3號出口出來便是勞工公園，每週一的夜市相當有名，但我今天要推薦的不是夜市裡的店家，而是過了夜市還要沿走復興三路前進直到接近二聖二路口的「越鈴牛肉河粉義大利麵」和對面的「烏弄茶Unocha」 http://ppt.cc/8RLq 越鈴越南河粉義大利麵 http://ppt.cc/H~ly 食物：牛肉河粉/80、燙菠菜/30 http://ppt.cc/46bm 菜單 越鈴：高雄市前鎮區復興三路339號 營業時間：10：00～18：00 0923885592，滿200元可外送 越鈴沒有做招牌，原店面的龍師傅北京烤鴨的扛棒還高高掛著，只做了紅布條，晚上有點難找。夾在佳佳鹹酥雞和龍樹工作坊中間。 店裏面只有四張小桌子，座位不多，菜單選擇倒是不少，飯、麵、河粉，特別的是還兼賣義大利麵。身為東南亞控自然直接選了牛肉河粉和燙菠菜，老闆娘吆喝國中的女兒幫忙，出菜等了十分鐘，我回頭看到老闆娘拿著菠菜在洗，注重細節有洗菜讓人還沒吃就安心了些，花多點時間無妨，只是不適合很趕的人。 妹妹端來了牛肉河粉，一大碗中規中矩，先喝口湯，湯頭倒是清爽，牛大骨、魚露、八角茴香等香料調配出的口味很溫和，夠味卻不過火，自強夜市的阿蓮河粉口味太重，剎那間被狠甩到第二名，板上有文的小蘭河粉則普通沒啥印象略過不談。 河粉固定的配料豆芽菜、九層塔、洋蔥，是不可或缺的配角。這家還有加一種長型葉片切碎的香菜，我回家後查了她的名目是「美國香菜」、「越南香菜」，又稱「刺芫荽」。和蚵仔麵線裏面加的香菜，是完全不一樣的味道。 按越南河粉的慣例，檸檬、辣椒自己加。越南製、曬乾進口，在台灣泡開的河粉口感自然沒有在當地吃新鮮的好，但這也無法苛求，唉～新鮮河粉之香滑阿～～～ 重頭戲的牛肉！份量很多，但是看看這個厚度，沒有一口好牙齒還真吃不起。問老闆娘這牛肉怎麼回事，她是自己知道不對，「老闆切太厚了」，進貨了也沒辦法只好照賣，下次改進切薄一點，太厚的牛肉吃起來很累。還好不會乾柴，不然就太可惜了！是說還有機會嫌人家肉切太厚了，滿稀奇的經驗… 菠菜一大盤，調味大概是淡醬油、鰹魚粉和蒜酥，一個人吃有點多。 吃到一半老闆娘端一碗牛肉河粉給她自己女兒，在食安危機黑幕重重的現在，又讓人多一份安心。 總之，越鈴的牛肉河粉目前高掛在我心中高雄越南河粉店的第一名，只是品項還不多，無法像阿蓮一樣琳琅滿目，牛肉切太厚也有待改進。（怎麼有種可惜的感覺…） http://ppt.cc/~1XB 烏弄茶 http://ppt.cc/ak23 菜單 http://ppt.cc/zCgV 翡翠檸檬冬片茶/40 烏弄Unocha 高雄市前鎮區復興三路168號 吃飽來到對面的小飲料店，我觀望他很久才終於下手，畢竟冬片不是很知名的茶種，但試喝過後便可以明白為何這一間沒有連鎖、資金不雄厚的單打獨鬥小店可以低調的在高雄生存兩年多。 招牌冬片茶，無糖也甘美！ 清心的綠茶，無糖便有股澀味停留在舌根，五十嵐的四季春又遜色了一些甘味。我真的第一次在外面喝到讓人默默點頭的茶，也許是口味剛好新奇又是我喜歡的味道，很棒。 今天點翡翠檸檬冬片，第一次喝，看看這個冰量，不囉嗦微冰就是微冰沒有在跟你大冰塊小碎冰。 第一口下去，清玉準備洗洗睡。 好啦沒那麼誇張，只是茶底我喜歡，怎麼調味加料都對我胃口。檸檬壓不住冬片，冬片搶不過檸檬，各司其職的好味道！ 兩間低調的好店推薦給高雄板，下次來逛勞工夜市，可以來試試。 我是覺得衛生跟口味都大勝夜市啦… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.11.249 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1398691491.A.252.html

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