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Mar 22nd 2014, 01:35, by HsiaoLei

作者HsiaoLei (呼啦細)

看板Food

標題[食記] 新竹 杏子豬排，你絕不想錯過的豬排店

時間Sat Mar 22 01:35:27 2014

餐廳名稱：銀座杏子豬排 消費時間：2014年/3月 地址：新竹市民族路2號12樓 電話：不開放訂位 營業時間：週日~週四 11:00-21:30 週五~週六及例假日前一天 11:00-22:00 每人平均價位：350 推薦菜色：厚切里肌豬排套餐、草蝦腰內肉豬排套餐 官網：http://www.anzu.com.tw/face.htm 網誌圖多好讀版: http://putting0229.pixnet.net/blog/post/359061485-%5b 蘿蔔絲(不能續) 這看起來不起眼的蘿蔔絲，一吃之下不得耶~ 鹹香味兒配上有嚼勁的口感，嚼起來啪ㄗ啪ㄗ的，好想拿碗白飯來配! 沙拉(可續) 一半是高麗菜絲，另一半則是萵苣 沙拉醬有兩種: 柚子和風醬-比較常見，吃起來微酸帶點淡淡的柚子香，很清爽~ 紫蘇沙拉醬-長得很像美乃滋，微微的甜味帶著明顯的紫蘇香! 好特別阿!我比較喜歡紫蘇沙拉醬喔^0^ 草蝦腰內套餐 350$ 套餐附上白飯(or紫米)、蚵阿味噌湯(or海帶味噌湯)和解膩的醃菜 兩塊腰內肉搭上兩支肥碩的海老 沾醬的部分有塔塔醬、黃芥末、原味(辣味)豬排醬和玫瑰鹽可以選擇 腰內肉大約為一個漢堡排的大小 厚度算是普通 腰內肉吃起來比較紮實，沒有甚麼肥肉，不過仍然軟嫩 麵皮酥脆，沒有皮肉分離的情況 黃芥末: 有些太辣了，吃了一口之後就沒有再嘗試 (而且我覺得跟豬排不搭~XD) 玫瑰鹽: 就是鹽巴!沾了之後的感想是~鹽巴還是比較適合沾牛排! 塔塔醬: 跟草蝦很搭，不過又大大的增加了膩度 原味豬排醬: 吃來吃去還是這個跟豬排最搭! 辣味豬排醬: 沒有嘗試 蝦子可以沾旁邊的塔塔醬食用，裡面還有調味的酸黃瓜 這蝦子個頭還不小，吃完一隻就已經有點膩了! 蝦子的直徑大約一公分左右，麵皮看起來不薄~但整體來說蠻好吃的! 麵皮炸的十分酥脆，也沒有太乾的情況 草蝦和豬排的搭配可以交互吃，比較不會吃膩 整體的份量對我來說是十分足夠的! 吃到一半覺得有點膩，這個時候醃菜就該上場了 吃一塊醃菜又可以繼續大戰豬排和草蝦~XD 杏子的白飯蠻特別的，比較濕潤卻不會過黏，與平常吃到的白飯不太一樣 不過我真的吃不太下，對面倒是解決了兩碗! 厚切里肌套餐 350$ 跟臉一樣大的厚切里肌厚度也十分驚人，目測約有2.5公分左右 里肌肉是豬身上較肥的部分，左邊就是一整塊嚇人的肥肉 較肥同時也代表吃起來軟嫩又多汁~ 大口咬下，肉汁和肥油一起在口中噴發的同時，那種爽度是難以形容的~(人′3`*)!! 沒吃過杏子豬排的里肌，別說你知道什麼叫"軟嫩又多汁"!! 蚵仔味噌湯 蚵仔的數量不少~雖然都小小隻的~ 比起一般單純的味噌湯要有誠意太多啦! 對我來說，杏子豬排的價位並沒有比其它豬排店貴多少 但是豬肉的表現卻大大勝出~讓我今天吃得很開心喔! 除了豬排之外，配菜及白飯的表現也超出預期 (預期就是普通 or Boring~) 醬料的選擇也較多，不會重頭吃到尾都同一個味道 總之，今天的用餐經驗很愉快，下次要吃豬排絕對會以杏子為第一選擇喔\(^o^)/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.177.253

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