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台灣人程正昌 看中王品軟實力
Sep 29th 2014, 07:12

熊貓集團創辦人程正昌出生台灣，不過，卻在美國寫下餐飲連鎖一頁傳奇，他開的熊貓快餐，在美國有1600多家據點，有「中國菜的麥當勞」之稱。此次是程正昌首度與海外品牌透過合資授權的方式進行合作，過去幾年時間曾有數不盡的各國餐飲集團想要與他合作，選擇王品集團，他看中的是台灣服務人才到美國發展的潛力。

程正昌是台灣人，30幾年前到美國加州開設聚豐園中菜館，之後又開立熊貓快餐，靠著招牌人氣菜「陳皮雞」成功擄獲白人市場味蕾。他說，做餐飲業只要東西好一點、價錢便宜一點，份量大一點、笑容多一點，自然會吸引顧客上門。目前熊貓快餐年營業額是台幣600億元，是國內王品集團的四倍大。

程正昌說，餐飲業是辛苦的行業，人家在玩樂的時候，餐飲人在上班。很欣賞王品的服務精神，希望能夠把這些人才帶到美國發展。

程正昌說，熊貓集團旗下餐館遍及全美46州、波多黎各、關島、加拿大與墨西哥，今年為止營收年成長6%，今年營業額目標要達21億美元，目前熊貓集團員工數已達2.8萬人。

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