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Mar 15th 2014, 23:03, by wowwowwowwow

作者wowwowwowwow (wowwow)

看板Kaohsiung

標題[食記] 正宗港式菠蘿油~楓茶記

時間Sat Mar 15 23:03:41 2014

火速來分享一下最新發現的小小店!!!!! 話說高雄茶餐廳真的好多好多 吃過幾家很紅的都不愛xddd 直到朋友推薦我來吃吃看楓茶記 然後我一試成主顧了 網誌圖文版 http://fibi38.pixnet.net/blog/post/40794166 朋友跟我推薦的隔天我就衝來了 結果好巧的我跟他的一群朋友 不約而同的在楓茶記碰到了!!!! 楓茶記目前有2家 一家在新堀江(外帶店) 一家就是離我比較近的這間至聖店 然後會說正宗就是老闆跟老闆娘 是親自到香港拜師學藝 所有販賣的菠蘿油都是自己製作的 硬是比很多店家搞剛 花的心思也多很多 附上優惠訊息 但老闆娘會主動幫你配對所以請放心 第一次吃我都會點基本款''冰火菠蘿油'' $35 光看還好一吃驚為天人 所謂的光看還好是 看到奶油只有一半有點失落 但第2次也就是隔天再去的時候 有跟老闆聊天 他說這才是真正的黃金比例 仔細看這奶油是有厚度的 也是有計算過的 這樣吃起來的口感才不會太膩 一般消費者如我只覺得奶油似乎比較少 但其實都是一樣的 有的店家切比較薄 所以看起來比較大xddd 吃起來冰是冰火是火 奶油冰的 菠蘿包是熱的(廢話) 聽起來是廢話 但是真的很多菠蘿包不是這樣的口感 不知道有沒有人可以理解我的意思 總之楓茶記的菠蘿包烤的非常飽滿又酥脆 你知道冰火就是要咬下去波蘿是波蘿 奶油是奶油 一火一冰各走各的路才叫冰火阿 我不喜歡溶掉的!!!!!!!! 吃了這間的波蘿才知道 原來波蘿包可以這麼卡滋卡滋 然後有人會提到上面是菠蘿 下面好像是餐包這樣 這是老闆到香港所學的雙層口感歐!!!!!! 上面考的酥脆 下面的是蓬鬆又柔軟 總之我很喜歡!!!! 愛慘差點拉砲這樣 朱古力菠蘿油$35 這天我吃到最後一顆的朱古力口味 這裡的朱古力不是用人工香料去合成的 所以巧克力香氣弱了一點 但內行人才知道這才是巧克力真正該有的味道 現在食安問題這麼多 有時候太香太可口的感覺就有詐!!! 起司菠蘿包$40 冰火之外我第2愛的!!!! 不愛奶油口感的人就推薦這款 雞扒菠蘿飽$75 誤打誤撞的完全 我是覺得還漫真材實料的 食材很新鮮有肉有蛋有番茄 雞扒有點鹹配上甜滋滋的菠蘿是一絕 但聽網友介紹我說豬扒菠蘿飽更威 下次要來試試看 香港茶最著名的就是撞茶文化 有點類似泰式奶茶要一直手拉茶的意思 只不過港奶就是叫撞茶 利用茶葉跟熱水來回衝撞個6次 這麼繁複的動作才能做出道地的港奶 最後再加進黑白淡奶 才能造就出一杯正宗的港式奶茶 港奶的特色就是茶濃 恰巧我偏愛奶濃的所以我比較愛台灣鮮奶茶 聽朋友說楓茶記的奶茶非常的道地 茶極濃 所以剛好跟我愛好相反的人可以試試 楓茶記我最愛的是 左邊這杯''鹹檸檬7喜'' $45 顧名思義就是喝起來有點像加了鹽的7喜 但楓茶記 可不是真的是加鹽加片檸檬片就了事 而是檸檬是有醃製過的 喝起來口感我很愛耶 愛鹹檸7的人不能錯過 當天巧遇到的4姊妹!!!!!! 然後我必須說這是我目前吃過最驚艷最wowwow的菠蘿油 認識我的人都知道我一直在追求吃起來有wow感的食物 當然每個人的口味不同拉 然後我是個很愛就會一直報到的變態傢伙 一直到我吃膩才會再換下一個目標這樣 但還是老話一句 我的蜜糖或許是你的毒藥 還是親自試試看最準摟!!!! 楓茶記博愛至聖店 高雄市左營區至聖路291號 07-5575-189 週一至週日 09:30 ~ 22:00 楓茶記新崛江店 高雄市新興區新田路168號(新田新崛江商城內) 0952-375-189 週一至週日 15:00 ~ 23:00 延伸閱讀 高雄 Hotel dùa 悅品中餐廳 http://fibi38.pixnet.net/blog/post/40811215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.241.38.20

推 bbblack :好吃 03/15 23:17

推 jumpintosky :好喜歡你寫的食記哦，看起來真好吃~ 03/15 23:20

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