作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 台北公館｜脆皮臭豆腐和鴨血 *德記港式
時間Sat Mar 15 12:27:11 2014
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瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：
http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4586189 餐廳名稱：得記港式麻辣臭豆腐 消費時間：2014年03月 地址：台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄4號 （公館捷運站） 電話：02 2364 9616 營業時間：11:00-23:30 每人平均價位：50 推薦菜色： 脆皮臭豆腐 鴨血肥腸鍋 每一次來到公館捷運站我一定都會買杯
陳三鼎的黑糖粉圓， 然後在配個得記的酥炸臭豆腐！ 除了酥炸臭豆腐以外，店家還有賣這種煮的麻辣臭豆腐和鴨血等等。 有戶外用餐區，如果室內用餐區坐滿了還有這些戶外的位置， 夏天很通風，但冬天就太冷了！ 室內的用餐空間還蠻寬敞的，而且還和隔壁的鴉片粉圓互通， 所以兩邊的座位都可以坐，餐點也可以互相點！ 店內很棒的一件事情就是有提供廁所， 還有
提供免費的停車位！很方便：） 店內的Ｍｅｎｕ，有五更腸旺、鴨血腸旺、 豆腐腸旺、麻辣五更、麻辣鴨血、 麻辣臭豆腐、脆皮臭豆腐、清蒸臭豆腐、 素清蒸臭豆腐，以及單點區！ 因為很久沒來到公館了，即使只有一個人來， 還是決定點一個鍋、一份臭豆腐！實在吃到很撐！
鴨血腸旺：１００元。 這份鴨血腸旺其實份量不多， 所以即使一個人來也可以點一鍋自己吃啦！ 因為沒有肉，沒有菜也沒有飯， 就只有鴨血、肥腸還有金針菇這三樣！
鴨血，店家的鴨血很入味很好吃， 而且分量也還蠻多的！若要另外加點則是一份３０元！
肥腸，吃起來很Ｑ很入味，而且湯裡面還有蔥花可以提味， 若想要再加點則是一份３０元。
金針菇，在湯裡面還會有這些金針菇， 分量不多，若單點一份則是３０元。 這就是湯裡面的所有配料，很喜歡他們的鴨血和肥腸， 所以每次來這邊都會和朋友一起點一份來吃！ 店家的湯很好喝，而且他們的
辣度很厲害， 我覺得微辣就已經蠻辣的，建議第一次來的朋友可以先點微辣， 如果覺得不辣的話辣度可以慢慢加上去， 因為每次點微辣的時候吃起來感覺都不太一樣，另外添加會比較保險！ 每次來到得記必點的就屬它們的脆皮臭豆腐了！ 因為是現炸的關係所以需要等個８分鐘左右！
脆皮臭豆腐：５０元。 因為從很久以前就吃這家的臭豆腐了， 但是到這次來有個驚人的發現，雖然他們沒有漲價， 可是臭豆腐的大小已經明顯變小了！！！ 讓我看了就覺得很傷心啦 臭豆腐搭配的
台式泡菜也很重要， 份量要剛好可以配臭豆腐，他們給的泡菜量不會太小氣！ 店家的臭豆腐總共有五塊，臭豆腐上也有一個洞， 可以吸附較多的醬汁，比較入味。 臭豆腐就是十分酥脆，就是傳說中的
外酥內嫩， 吃了很多次還是覺得這是我在台北吃到最好吃的臭豆腐！ 可能還是有很多厲害的臭豆腐沒有吃過， 但是這家的脆皮臭豆腐是讓我吃了一次以後還會想要再回訪 比較可惜的是他們現在臭豆腐的大小變小了， 不過整體而言還算是一個不錯的小吃攤販！！！ --
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