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Mar 14th 2014, 21:35, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ～3/16前買大送小

時間Fri Mar 14 21:35:27 2014

※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1J8mMI-L ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont 標題: [食記] [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ～3/16前買大送小 時間: Fri Mar 14 21:35:09 2014 [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ～3/16前買大送小 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40512712 ============================================================================ 消費時間：２０１４／０２ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　阿柱臭豆腐據官方粉絲頁說，原是台裝有閃亮霓虹燈的小發財車出沒在龍井、東海 的大街小巷。 　　我通常只是到東海逗留一兩天而已，之前未曾聽過它的大名。 　　是開了店面才注意到它。 　　為了慶祝開店面，舉行了維持一個月的買大送小活動。 　　由於到訪是開幕的前幾天，所以店家的工作分配不是很順暢，導致吃到的臭豆腐 有些缺陷。 　　現在改店面經營已經快一個月了，應該有改善了吧！ photo 　　阿柱臭豆腐主要的產品當然有臭豆腐，另外是大腸豬血湯與大腸麵線。 　　臭豆腐只有油炸的，分葷素、大小（35／50）、是否加辣。 　　大腸豬血湯與大腸麵線（50）減掉大腸則是豬血湯與麵線糊（30）。 　　而滷大腸（50）也有單賣，臭豆腐中的泡菜（30）也有單賣。 　　另外不在這些範圍的，就是貢丸湯（25）了。 photo 　　臭豆腐大小盤差在臭豆腐的數量，搭配的泡菜與小黃瓜絲並沒有份量上的差別。 　　（這樣算來剛好臭豆腐一個7.5元，配菜5元。） 　　臭豆腐也許因炸的程度有別，看起來膨脹後也有大小的分別。 　　外皮炸得頗酥，但可惜不夠熱，口感自然偏硬了。 　　（離開的時候，發現臭豆腐是先炸好一批放在一旁，嗯......） 　　臭豆腐不夠熱，外皮有酥但偏乾，咬下後只有些許綿密感（幾乎皆為中空）。 　　還好醬汁、辣醬的滋味很溫順可口，搭配爽脆的泡菜、新鮮的小黃瓜絲一起吃， 感覺還算不錯。 　　如果說可以吃到剛炸好的臭豆腐，風味應該會更好吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市龍井區遊園南路157號（犁份派出所斜對面） 16:00～22:00　週一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.53.113 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (59.104.53.113), 時間: 03/14/2014 21:35:27

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