作者qkeeptalk123 (麥克風)
看板Tainan
標題[問題] 為什麼吃拉麵一定要排隊?
時間Fri Aug 8 14:17:38 2014
除了之前超有名的八峰亭 最近台南又有一間很紅的豚骨家 也是客人大爆滿 要早早去排隊才吃得到 其實我很不解 店家座位可能很少 老闆可能不想太辛苦沒錯 但是可以仿照西餐或者日本料理採預約制吧 有的高級日本料理是完全沒有現場帶位 只接受預約客人 這樣對店家來說不會賺得比較少 對客人來說也可以免去排隊的折磨和時間浪費 可是台南的拉麵店好像很喜歡禁止預約 讓客人在現場排了一條人龍 想請問一下為什麼會這樣 --
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推 hanginthere3:行銷手法之一 08/08 14:19
推 jan3811:有的時候湯頭會不如預期 08/08 14:19
→ jan3811:老闆就不敢開店 08/08 14:19
推 vivi50218:飢餓行銷 讓你吃不到就越想吃 08/08 14:23
推 best31403:飢餓行銷 08/08 14:23
推 swt24090:你不知道美食節目最愛介紹排隊名店嗎？ 08/08 14:23
推 babylun:翻桌率的問題? 08/08 14:27
→ kikadonchiu:被放鳥仔就是店家的損失 你排隊店家又沒差 知否? 08/08 14:29
推 finzaghi:拉麵店不是本來就這樣嗎 可是太多人排就不太想去了@@ 08/08 14:34
→ finzaghi:另外八峰亭就算了 沒人排也不會想去吃 08/08 14:35
→ confri427:是你等又不是店家等 08/08 14:38
→ xtnsky:樓上突破了盲點.. 08/08 14:46
推 burberry923:不要吃就沒這個問題囉 08/08 14:46
推 JYHuang:拉麵店好像都是這個樣子，連鎖的也是的樣子 08/08 14:47
→ JYHuang:不知道是不是因為食材不易控制的關係？ 08/08 14:47
→ JYHuang:不然給預約，結果食材用完就好笑了 Orz 08/08 14:48
→ JYHuang:飢餓行銷這個詞都被濫用了，明明是能做到卻刻意控制 08/08 14:50
→ emissary:排到肚子餓東西就變好吃了XD 08/08 14:56
推 xuptjo:反正只要排隊or難停車 一律不吃 08/08 14:58
推 O10lOl01O:八峰亭不太可能沒人排 所以... 08/08 15:03
推 toxico:等不用排隊再考慮去吃XD 08/08 15:03
推 DBYH:店家讓客人在外排隊等於是廣告的效果 08/08 15:06
推 beast1969:有的店不見得想要那麼多客人 讓消費者知難而退也是一種 08/08 15:08
→ beast1969:方式 08/08 15:09
推 hot5566:因為他不是高級料理阿 08/08 15:10
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