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Mar 22nd 2014, 17:09, by eddie692

作者eddie692 (天空使者)

看板Food

標題[食記] 忠孝敦化 果然匯蔬食宴-蔬食吃到飽

時間Sat Mar 22 17:09:10 2014

餐廳名稱：果然匯‧蔬食宴 消費時間：2014/03 地址：北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨) 電話：(02)2771-8832 營業時間：午餐 11：30~14：00 NT488 下午茶 14：20~16：20 NT358 晚餐 17：30~21：30 NT588 以上價位均加收10%服務費 可否刷卡：YES 有無包廂：NO =========================================================== 網誌圖文版：http://eddie692.pixnet.net/blog/post/359175371 =========================================================== 說到吃到飽，總是想到火鍋燒烤，不然就是滿桌的海鮮魚蝦，對於蔬食吃到飽相對是比較 少見的，因此讓我產生了極大的新鮮感，不過朋友卻一直惦記著這裡沒有肉！ 果然匯位於東區明曜百貨12樓，可以直接搭乘電梯直達。前身是饗食天堂，而這家也是饗 食集團開創的新品牌餐廳，主打蔬食吃到飽，採用當地的新鮮食材搭配多元的料理方式來 呈現，而並非渠然是素食哦！ 用餐方式是分為三個時段，分別為午餐、下午茶和晚餐，在該時段內無用餐時間限制，所 以晚上用餐時間是最長的價位也比較高，而以上價位都要加上10%的服務費。如果要來這裡慶生，有提供生日專案，當月壽星來店用餐，出示證明文件，可享不限人數 ，單筆消費九折優惠，不過有兩位壽星折扣不重複哦，服務生也會特別來幫你唱生日快樂 歌！ 餐廳是採半開放式設計，讓人覺得空間很寬敞，進場會由服務生帶位，而裝潢大多以木頭 色系的櫃子排列，增加了空間的設計感。座位也依照人數多寡分成不同的區域，使人覺得 不會太壅擠，且拿取餐點也方便許多。餐點的排列是以ㄇ字型的設計於店面的外圍，可以 避免人潮聚集於同一區，而且是開放式的廚房，可以邊拿取餐點邊看著廚師料理，整體用 餐環境讓人覺得挺舒適。 進門口的右手邊是麵包沙拉區，提供各種不同口味的麵包和沾醬，旁邊有麵包機可以現烤 出爐，吃了會讓人有飽足感，建議用餐時先避開這邊，雖然進門口看到就會讓人想拿的衝 動。 麵包區旁邊有壽司，令我印象深刻的是草莓壽司，吃起來很新鮮草莓不會太酸覺得蠻特別 的壽司口味。 沙拉區種類非常的豐富，大概有二十來種蔬菜，幾乎每種菜都可以看到，整個就是很健康 又養生。左手邊有三種口味的醋飲，分別是茄紅醋飲、百香醋飲、紫穗花醋飲，喝起來酸 酸的可以幫助消化。 【創意料理】這一區小盤小盤的是各國的創意料理，有乳酪南瓜糕、越南春捲、泰國涼拌 青木瓜、日本和風蔬食、涼拌茄子等。 左盤是中東口袋餅，右盤是墨西哥捲餅，可以選擇喜愛的醬料包著吃！ 【異國料理】蔬菜布丁塔、雪花椰子糕、海苔麻糬、南洋咖哩燉鮮蔬、乳酪焗烤花椰菜、 蔬菜麵包塔、酥皮濃湯、紅酒西洋梨等。比較特別的是蔬菜布丁塔，聽到布丁兩個字以為 會是甜食，原來裡面是用蒸蛋來象徵布丁，裡面有花椰菜、香菇，吃起來味道還不錯。 個人本來就很愛焗烤和花椰菜，兩個加在一起蹦出新滋味。咖哩香菇吃來蠻有嚼勁，但咖 哩味道並沒有融入。 【港式料理】珍珠丸、燒賣、芋頭糕，這裡一籠一籠的還蠻搶手的，很快地就被拿光，可 見港式料理還蠻符合大家的口味。 【義式料理】義大利烤鮮蔬、核桃水果生菜沙拉、茄汁義大利麵、奶油野菇燉飯。 【日式炸物料理】炸茄子、炸地瓜、炸四季豆、炸天婦羅、大阪燒等，這裡雖然是炸物可 是吃起來不油膩，但最好拿剛炸好的口感較佳。 【中式料理】山藥炒飯、香炒豆干、各式蔬食、拔絲地瓜，甚至還出現佛跳牆，佛跳牆裡 面可以看到素肉，讓友人突然開心了一下。 現做料理的鐵板波特菇和鐵板豆腐排也不可錯過，要現場等候如果點了晚點來領取可能會 被搶走，香菇很大一個，吃起來多汁飽滿，豆腐很嫩有彈性，吃起來呈現較清淡的豆腐口 感，種口味的人應該會覺得比較沒味道。 果汁區五顏六色，各式不同的現榨果汁，喝起來有渣渣的口感，感覺挺新鮮的。也有提供 罐裝的汽水，如果不想喝冰的可以洽服務生協助拿取哦！熱飲的部分有各式的現泡咖啡、 牛奶、熱茶等。還有來自美國百分百天然、無脂的優格霜淇淋，並有美國優格協會的活菌 認證，可以自己動手體驗擠冰淇淋的樂趣。 水果區的種類算是偏少，以為主打蔬果，應該會有一堆的水果，可是其實並沒有很多。 還有玲瑯滿目的蛋糕和甜點，不過說真的吃完超飽這一區根本直接忽略。 用餐四人同行最後會有個抽獎活動，服務生會抱一個超大的抽獎箱可以抽一張抽獎券！ 整體來說，菜色還蠻多元的，也有不少的異國料理，很多料理都是呈現比較清淡的口感， 所以讓人驚艷度不是很夠，稍微覺得普通了一點，不過吃起來比較養生風，偶爾撇開一下 重口味也不錯，剛好呈現官方標榜的輕輕腸胃，對於想吃健康養生的口味是不錯的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.112.131 ※ eddie692:轉錄至看板 Daan 03/22 17:12

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