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糖攝取量 建議日勿逾6茶匙
Mar 12th 2014, 16:00

作者： 【記者萬博超／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 

美國心臟醫學建議，女性每天不要攝取逾六茶匙的糖，而一瓶汽水的含糖量約有四十克，等同十茶匙的砂糖。來自糖的熱量不要超過總攝取熱量的百分之五。

猶他大學生物學教授威恩·伯提斯表示，動物研究顯示，食物添加中等量的糖就能影響試驗動物的健康，動物試驗對人類有一定的參考價值。而過量吃糖同時恐讓動物與人感到疲累。不屬於甜食的調味品也有糖，例如一湯匙的加工番茄醬有約一茶匙的糖。

營養師也建議少吃高升糖指數食物，選低升糖指數食物當主食，如糙米、雜糧饅頭、全麥麵包等，避免血糖上升速度過快而打瞌睡。

然而天然水果仍可適量攝取，能幫助身體清除傷害細胞的自由基，減輕疲累感。維生素C能幫助鐵質吸收，間接促進運送氧氣的血紅素製造，避免大腦缺氧而昏昏欲睡。

營養師提醒要控制體重者，平時限量飲用含糖果汁或酒，多吃幾口蔬菜及高纖水果；含磷及糖過高的甜碳酸飲料及加工食品除了造成熱量攝取過高問題，也增加排出鈣質等營養素。

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