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May 25th 2014, 02:28, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][松山文創] 哈克廚房 Hack Bistro

時間Sun May 25 02:28:02 2014

餐廳名稱：哈克廚房 Hack Bistro 消費時間：2014年5月 地址： 台北市信義區忠孝東路四段559巷8之1號 每人平均價位：單點180-780元，加套餐120元，收一成服務費 圖文好讀版 http://goo.gl/FwgI5H 台北市松山文創園區美食地圖 http://goo.gl/2OfMDP 「哈克廚房」開幕於2014.04.01，是一間歐式的西餐廳，英文店名(Hack Bistro)如果不 提醒可能會被誤以為是駭客廚房。店內可容納約34人，座位還算舒適。店內收一成服務費 ，服務只有點菜和端菜而已，服務人員還算親切，但可能還不太熟悉作業流程，並不會注 意到客人的需求比如說加水。店內播放的音樂是流行樂，選曲算選得還不錯，比如說法國 女歌手Joyce Jonathan的"caractère" 桌上有造型特殊的調味料罐，一個裝胡椒，一個裝鹽巴 服務人員會特別提醒菜單上套餐加價的價格有誤，上面誤植為150元，實際上收120元，有 麵包、湯、沙拉和一杯100元的飲料。主餐介於180元至780元之間 飲料有蠻多果醋、花草茶可以點選的，店家也提供酒精性飲料可以點 套餐的柳橙汁，稀釋過的味道 套餐沙拉，擺設還算用了點心思 套餐的湯，這碗玉米湯還算不錯，不是一般簡餐店賣的玉米湯味道，不過份量有點少，麵 包有三片，味道普通 田園酥炸雞柳麵，280元，加套餐120元再收一成服務費，440元。這道的亮點在雞柳，處 理得蠻好吃的，雞肉稱不上多汁但口感很厚實，酥炸外皮不脆但還蠻薄的，搭配粉紅醬（ 茄汁+白醬）還蠻不錯的。義大利麵的份量稍微偏少但還在接受範圍內，麵身稍微偏硬的 口感。至於上面配料就比較普通了 有點意味不明的看板，問題在於中英夾雜的表達方式，為何不全部都用中文或是英文，無 法理解 綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間環境還算舒適，味道中上的歐式餐廳，價格還 在可接受範圍，但是服務人員的訓練還有改進的空間。這間餐廳在味道之外，如果想要在 松山文創園區吸引人潮的話，建議可以學習好滴咖啡做出一兩道具特色的餐點，搭配宣傳 ，應該會有不錯的效果 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.223.10 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400956084.A.C01.html

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