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May 14th 2014, 19:06, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄 春正商行 コーヒー、焙煎

時間Wed May 14 19:06:18 2014

店家名稱：春正商行 コーヒー、焙煎 店家地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號 消費時間：2014/03/21 營業時間：AM10:00-PM7:00 平均價格：NT200 電話：07-370-7263 公休：星期一 圖文網誌 http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/365816045 ------------------------------------------------------------------ 心得： 春正商行是看完幾位寫者的文章後就立即想攻破的咖啡店，因空間實在是深得小弟設計控 口味。適逢小週末造訪也不敢大意，雖已預期無人空間是不可能的任務，但保險起見還是 訂位用餐以免殘念。 進門後有別於其他高雄咖啡店是走比較時尚的裝潢設計，春正商行走的是紅磚牆跟木製風 格，這讓我想到了台南的a Room房間咖啡，氛圍之好是會讓人久待的地方。我想也因為空 間設計出差異化的關係，這次午後一探也感受其生意興隆。 吧檯就備有手寫看板Menu、以單品、義式咖啡、輕食茶類為主力。店內共兩層樓，以紅磚 牆、木作及水泥地板交織而成的設計概念，座位區則以四人座為主的用餐位置，其空間內 外都很一致的整體感，但這次用餐時，鏡頭略出了點問題，好加在不影響畫面的狀態下， 還可以進行快門狂按地拍攝流程。 Menu (目前店家已做更新、請依現場菜單為準) 春正商行的單品是自家烘焙，以虹吸式手法呈現、餐點則分成三鹹一甜的定食套餐，甜點 為不定時更新口味。由於這一次沒吃中餐的關係，午後造訪的三人行就各點了一份定食A 、B、C來嚐鮮看看 本次消費︰ 可頌A餐$180 (飲品選擇義式熱可可牛奶、補差價$20)、佛卡夏B餐$180(飲品選擇熱拿鐵 、補差價$20)、鹹派C餐$200(飲品選擇單品藍湖曼特寧、補差價$30) 風和日麗-可頌A餐$180 起司可頌包覆著垂涎欲滴的起司，視覺上吸引非常，麵包吃起來香酥鬆脆的口感。搭配菜 色有歐姆蛋、薯泥跟水果沙拉，味道則是比較清淡的調味 新滋味佛卡夏B餐$180 佛卡夏為店家自家烘烤，複合式內餡由上至下吃的到切片番茄、蔬菜、素肉、起司。薯泥 口感相當綿密，同沙拉部份都是比較清淡爽口的配菜。 鹹派好食C餐$200 友人這次選擇的鹹派口味為田園野菇，據友人食後口述，香菇味道濃郁、蛋汁滑嫩、派皮 吃起來是比較薄感的層次滋味。配菜部份則是一致認為比較淡口的味道。 原味熱拿鐵 味道比例拿捏的不錯，順口香醇 熱義式可可 店家送上的時候有點小驚喜，沒想到可可也有附上拉花，誠意十足。整體喝起來是牛奶味 較重的飲品，個人口味則還滿喜歡這樣的比例拿捏。 單品-藍湖曼特寧 據友人描述口感是中深焙的香醇味帶點微酸度的味道 食完之後便立刻往二樓探視，二樓設計延伸一樓的裝潢風格，椅子類的擺設則比較多樣化 ，整體的搭配讓我更喜歡樓上的用餐環境，可惜的是今日天氣陰，很像看看大太陽直射窗 內的光影畫面也是下次此行的重點筆記之一 整體感覺 春正商行以首訪的驚艷程度，這裡的空間設計確實讓小弟跟友人留下相當深刻印象。各類 飲品這一次喝到的味道均有其水準；餐點部份個人口味則覺得屬於清淡爽口的菜色，私心 希望定食套餐份量跟配菜的選擇可以再多一些，也期待下次再訪來這裡享受空間之美。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.81.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1400065582.A.CCA.html ※ 編輯: nickwang (220.142.81.33), 05/14/2014 19:06:57

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