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Apr 24th 2014, 16:09, by thepuzzle

作者thepuzzle (you are not alone...)

看板Food

標題[食記] 台北 西藏廚房

時間Thu Apr 24 16:09:07 2014

餐廳名稱：西藏廚房 消費時間：2014年/4月 地址：台北市大安區和平東路二段217號 電話：02-2705-4770 營業時間： 週一~週日 11:00~14:30 17:30~21:30 每人平均價位：300~400/人 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：藏式炸牛肉饃饃、藏式燉羊肉 *無音樂網誌圖文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/177192876 ========================================================================= 朋友無意間發現一家西藏料理，躍躍欲試，沒試過西藏菜的我亦十分好奇，因而成行。西 藏廚房位於台北市和平東路上，靠近捷運科技大樓站，交通便利，販售的料理除西藏式主 菜外還有印度式主菜，十分有特色。 印度香脆豆餅 NT.60/份 一上桌就有一種熟悉感，MENU上表示是印式薄餅，由乾扁豆製成，有豐富蛋白質和膳食纖 維，不含麵粉，是利於消化的開胃菜。和馬友友的香料脆餅極為相似，我想應該是同 一種餅，餅上一樣佈滿茴香子，十分鹹香薄脆。 藏式炸牛肉饃饃 NT.150/份 很像炸餃子的一道菜，我本來以為會很乾，沒想到炸的剛剛好，皮是脆的，內餡也不會太 老，調味不錯，好吃。但旁邊附的辣椒醬對我來說太辣了，所以最後我都單吃。 西藏蔬菜春捲 NT.120/份 這個春捲的味道蠻普通的，裡面包了一些冬粉和紅蘿蔔絲之類的蔬菜，沒甚麼特別，但炸 的倒是剛剛好，附的沾醬是泰式甜辣醬，酸酸甜甜的。 藏式炒麵(雞肉) NT.170/份 藏式炒麵有牛肉、雞肉、羊肉可以選擇，我們選了雞肉炒麵。這個藏式炒麵裡面雖然有些 甜椒之類的蔬菜，但我覺得蠻油的，味道也沒有很喜歡，吃完一嘴油，可惜。 藏式燉肉(羊肉) NT.250/份 燉肉也有牛肉或羊肉可選，我們選了羊肉。裡面有馬鈴薯、黑木耳、冬粉、蔥花等食材， 羊肉燉的十分軟嫩，腥臊味不重，味道很好，但份量不多，CP值不高。 藏式乾炒牛肉 NT.230/份 用香料醃過的牛肉，加入洋蔥、甜椒等蔬菜去炒，再撒上蔥花，牛肉軟嫩鹹香，口味較重 ，滋味不賴。 印式洋芋餅 NT.60/份 這個馬鈴薯烤餅在馬友友也點過，這次在西藏廚房也點了，吃起來差很多。沒有饗印的餅 有嚼勁，也沒有馬友友的餅香薄脆，馬鈴薯餡料包的也不多，還烤焦了。不是很滿意的一 道菜。 印式奶油烤餅 NT.50/份 奶油很香，但餅烤焦部分還蠻大片的，一樣不是很滿意的烤餅。 這次到訪西藏廚房感覺除了燒焦的問題之外，料理的味道還OK，但某些服務人員的態度實 在很糟糕，令人不敢恭維，臉臭得跟什麼一樣，不情願地的在服務客人，我還得付一成服 務費耶，有沒有搞錯。 來說說這段小插曲好了。在我們進入餐廳到用餐結束結帳離開的這段時間，餐廳是一直都 沒有滿桌，所以外場服務人員並不是很忙的狀態。一開始，因為我們四人都沒吃過西藏菜 ，十分好奇，研究了一下菜單考慮要點什麼，負責我們這桌的服務小姐一直要我們點菜， 友人說等等再點，我們先看一下菜單，那位小姐就開始站在大約隔一桌的地方，擺出不耐 煩的樣子，一下看指甲，一下看外面，後來可能是覺得我們看菜單看太久了，就不耐煩的 走開，似乎是去請另外的小姐來服務我們，那小姐長相和口音不太像台灣人。後來，換了 一個較和藹可親的小姐，熱心又專業地解說各菜色，並幫我們點餐倒水，才不至於破壞我 們此次的用餐興致，在這裡要給這位熱心解說的服務小姐一個讚。熱心小姐解說的同時， 剛那位不耐煩小姐一樣站在不遠處看著我們，一副無聊又不耐煩的樣子，實在很掃興啊， 感覺很差。我想，若不是熱心小姐，以不耐煩小姐的服務態度我是不會再去了，畢竟我賺 錢也是很辛苦的啊，幹嘛花錢看人擺臉色。如果一家餐廳料理味道很OK，卻因為服務人員 的疏失而導致客人流失，我想是很可惜的一件事。最後，推~熱心小姐笑容可掬的專業服 務，讓我們此行十分愉快、盡興，謝謝熱心小姐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.16.251 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398326950.A.43D.html

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