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《產業》油品風暴再起，阿基師炮轟頂新魏應充
2014/10/09 11:42時報資訊

【時報記者陳奕先台北報導】福容大飯店也捲入正義油品風暴，行政總主廚阿基師今早親自出面致歉，並呼籲頂新集團負責人出面給大眾一個交代，頂新旗下還有幾間油品公司，應該盡快追查，甚至對頂新董事長魏應充撂下重話「現在對社會造成不安，你怎麼睡得著」。

正義油品被查出部分產品以飼料用油混充食用豬油，阿基師坐鎮的福容飯店也被捲入新一波油品風暴。該飯店除了緊急發出聲明，表示第一時間已將正義油品全面封存並下架，阿基師今早也親自出面回應，展現負責態度。

阿基師表示，自認對食品的用心程度比很多學者、專家用心，並且對產品把關甚嚴，但仍無法監控到產品的最前線，因此，除了道歉還是道歉。現在將以處理善後為第一要務，也呼籲頂新董事長魏應充盡快出面給大眾一個交代。

福容大飯店表示，過去飯店依循政府食品安全法規令與標準，使用通過SGS標準認可廠商所生產製造的產品。在第一時間獲悉所使用油品有疑慮時，立即全面主動自主清查下架、回收、封存並將製作的成品銷毀。

福容大飯店指出，對於消費者食用上的疑慮，飯店表達萬分歉意，也以誠懇負責任的態度積極處理。將嚴格挑選供貨廠商，了解原物料製作過程，也會將原料送交公正、客觀民間單位進行檢驗。

福容大飯店說，未來在挑選原物料時，政府公家機關的核可標章，將不再是飯店考量相關原物料唯一準則，往後連鎖13家分店將全面以自製現炸豬油取代。

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