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Sep 4th 2014, 12:05, by leafphoto

作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)

看板Food

標題[食記][桃園]大溪賴祖傳豆花 / 大溪仁和路

時間Thu Sep 4 12:05:52 2014

餐廳名稱：大溪賴祖傳豆花 消費時間：2014 年/ 8 月 地址：桃園縣大溪鎮仁和路一段59號 電話：03-3909840 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106492808 =====我是分隔線====== 雖然來訪前友人有設了導航，不過導航還沒到，遠遠就看到這堆排隊人潮，想沒發現到也 不容易。 友人很快的停好車，一行人就開始了今天桃園小吃的第一攤， 雖然一天的第一餐吃豆花好像怪怪的，不過天氣熱的夏天，來碗冰大概是除了冷氣之外唯 一的救贖吧。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 似乎美鳳有約來採訪過 2. 排隊時剛好看到他們隔壁廚房區丟出來的豆渣，袋子上寫著"非轉基因"，看來原料上 的確有相當的用心，第二個袋子則是毛綠豆，顯然連配料也是他們自己煮的。葉影瓶像版 權所有 3. 結帳跟領取區分開，雖然排隊人潮不少，不過其實蠻快的，附帶一提，這邊沒有內用 ，只有外帶。 4. 有別於一般常見的糖水+刨冰，這邊則是直接淋上已經先調好的黑糖刨冰，刨冰的細 緻直逼冰沙，甜度也不會太甜。 5. 傳統豆花(大) 豆花細緻也有豆香，但不是綿的那種，口感上有點像杏仁露，或者說布丁豆花。我在大溪 老街的呂媽媽豆花吃到的豆花也是這樣，也許桃園這邊的豆花都是這種口感(？) 由於上一餐是前一天的下午4點，加上很渴，我考慮了一下還是白目的點了大碗， 更白目的是...配料3樣，我點了1份芋圓2份脆圓，都是澱粉類，沒想到料超多又超大碗， 吃完整個飽了 XD 芋圓跟脆圓的口感都很好，跟一般刨冰店吃到的不大一樣，估計也是他們自己做的吧，建 議必點。 後記： 豆花這個傳統冰品很神奇，台灣各地的口味都不大一樣，有機會經過大溪，建議可以來試 試賴祖傳豆花，解渴又清涼，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.195.55 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409803555.A.789.html ※ leafphoto:轉錄至看板 Bingo 09/04 12:08

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