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[食記] 日本大阪人氣美食【八重勝】50年串炸專賣
Aug 15th 2014, 23:00, by xu3u6fu04

作者xu3u6fu04 (akane)

看板Food

標題[食記] 日本大阪人氣美食【八重勝】50年串炸專賣

時間Fri Aug 15 23:00:13 2014

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Jx25hNK ] 作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 大阪人氣美食【八重勝】50年串炸專賣 時間: Thu Aug 14 10:39:37 2014 店 名:八重勝 地 址:大阪府大阪市浪速区恵美須東 3-4-13 營業時間:10:30~21:30 休 日:(每個月第三個週三、每週四) 推薦食物:炸蝦、洋蔥、香菇、竹輪 網誌好讀版: http://akane77.pixnet.net/blog/post/385117994/ 翻開大阪的旅遊書,必吃美食一定會有「串炸」(串かつ), 走在大阪的街上,也是一直看到賣串炸的店家, 就連地方限定的吊飾阿、襪子之類的也有串炸出現。 也就是說「沒吃過串炸,就別說你去過大阪」XD 在大阪一直看到「だるま」先生,但是我們選的不是這家。 身為標準觀光客的我們,在逛完觀光客常去的「通天閣」後, 也去吃一下觀光客會吃的「串炸」。(非常觀光客路線XD) 我們選了日本旅遊書上推薦的50年老店「八重勝」,作為串炸初體驗。 接下來就讓我們一起享用大阪名物「串炸」吧! 特地在12點前趕到(據說常常大排長龍), 但還是小等了一下才入座。 入座後,先用熱毛巾擦手。 (讓我想到去請客時,也有這種熱熱的小手巾XD) ‧價目表非常貼心,附中文的話用手指一下就OK。 (但是有些翻得怪怪的) 現場工作人員很多,負責我們這區的是一位年輕的日本男孩, 不像一般的日本服務員那樣「超級有禮」, 但態度也不會太差,而且還會講一點點中文。 ‧牆上除了菜單外,還有可以掛衣物的掛勾。 ‧沒有啤酒吃串炸就不過癮啊! ‧桌上擺著:竹籤筒、超大桶醬汁、生高麗菜 解膩的大片高麗菜(無限供應),「清、脆、甜」好吃! ◎第一輪串炸:蛋、炸雞、洋蔥、香菇、竹輪 每一串在吃之前都要先泡一下「醬汁浴」。 旁邊的日本人都非常非常豪爽地整隻放進去浸泡。 ‧炸蛋(たまご),100円 我以為炸蛋會是像拉麵那種的半熟蛋黃,但它是全熟的。 吃起來還不賴,尤其表層沾上醬汁後有另種風味,但是有點不方便吃。 ‧香菇(しいたけ),200円 香菇很香又有點啾C,不錯。 ‧洋蔥(玉ねぎ),100円 採用小顆洋蔥,高溫釋出洋蔥的清甜、炸得不油膩,好吃。 ◎第二輪:多了蝦子和香腸 ‧炸蝦(えび),400円 雖然這隻蝦很貴,但是很大尾,而且非常好吃、非常肥美。 我們吃完之後,又忍痛再點一隻,因為實在太美味~~。 我們現在想到它的美味,都還是很懷念。 ‧燒賣(シューマイ),150円 這跟我們想像中的燒賣不一樣,說穿了它就是「豆腐」呀。 其實這樣100、200的點起來,也不算是太便宜, 邊吃還要邊在腦中計算大概吃多少了, 有種在吃迴轉壽司的感覺。 當然,如果預算無上限的話, 就可以像坐在我們旁邊的日本大叔們一樣, 燒酒、串炸、燒酒、串炸...無限巡迴地點下去XD。 除了有價錢考量外,整體上我們都很滿意, 他們家的炸物麵衣薄脆,又保住食物本身的原味,功夫了得。 另外,也許是因為有搭配「生高麗菜吃到飽」的關係, 整餐吃下來,身體不會太有負擔。 雖然網路上有人覺得它普普,不過我們倒是吃的還蠻開心的。 以上,謝謝閱讀:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.78.186 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1407983979.A.5D4.html

eeee111: 我更愛梅田站站裡的一家立食串炸 在樓梯口 樣樣便宜 08/14 11:31

wing611538: 樓上大大是否可以提供店名或關鍵字 08/14 11:47

eeee111: 只有照片欸 我鼓起膽子鑽進去一吃發現當地人都超愛跑這家 08/14 13:01

spencers: 八重勝在平價串炸中算最好了 08/14 15:26

spencers: eeee111提到的應該是 松葉 地下店 08/14 15:26

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: xu3u6fu04 (111.253.82.17), 08/15/2014 23:00:13

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