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育種技術領先日本 10色彩色稻純觀賞
May 15th 2014, 19:45

嘉義農業試驗分所成功培育彩色稻，葉片、稻穗等不同顏色組合，種在一起讓人驚艷。
記者陳永順／攝影
綠油油稻田是一般人耳熟能詳，但這個印象被打破了！嘉義農業試驗分所透過傳統雜交育種培育出彩色稻，成熟穩定有10色，比日本研發成果多1倍，彩色稻只能看、不能吃，嘉義縣太保市等農會興趣濃厚，將栽種觀賞或做為教學用途。

所長楊宏仁表示，彩色稻10多年前在陳隆澤、吳永培等研究人員的努力下，就已經有成果，但顏色僅1、2種，當時稻米是種來吃，唯恐遭誤解花閒功夫研究彩色稻而未發表，內部繼續雜交育種，慢慢發展到10色，現在休閒農業成為主流，時機成熟才對外發表。

彩色稻的粉紅色穗梗，台灣獨有。
記者陳永順／攝影
研究人員逐步導入與組合葉片顏色、稻穗色彩及芒的變化，成功研發10個新品種彩色稻，各有不同顏色與型態組合。

楊宏仁說，日本也有研發顏色不到5種，台灣育種成果領先日本，彩色稻只供觀賞，無法食用，台灣觀賞期可達2個月，更遠勝過日本約半個月。

編號台農秈彩28到46號彩色稻，適合做為稻田藝術彩繪，更可做為庭園景觀美化、趣味栽植及插花花材等，楊宏仁說，依目前市價估計每分地約可收入3萬元，扣除設計與人工插秧等直接成本，每分地淨收益1萬2千到7千元間，比種植食用水稻每分地約4千元收益高很多。

嘉義縣太保市農會有意栽種栽種彩色稻做為觀賞用途，南投縣草屯鎮農會也將推廣教學，嘉義農試分所認為稻作收益不高下，彩色稻有助於觀光休閒，是農民增加收入的新選擇。

嘉義農業試驗分所成功培育彩色稻，葉片、稻穗等不同顏色組合，種在一起讓人驚艷。 / 記者陳永順／攝影彩色稻的粉紅色穗梗，台灣獨有。 / 記者陳永順／攝影

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