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[食記] 高雄 典藏駁二餐廳|大義倉庫新景點
Apr 7th 2014, 13:27, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Food

標題[食記] 高雄 典藏駁二餐廳|大義倉庫新景點

時間Mon Apr 7 13:27:00 2014

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1JGZSMnJ ] 作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 典藏駁二餐廳|大義倉庫新景點 時間: Mon Apr 7 13:26:41 2014 圖文blog版本 2014.04 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56677098 典藏駁二餐廳 ARTCO‧C6 地址:高雄市鹽埕區大義街2號 C6-11倉庫 電話:07-5211936 營業時間:11:30~22:00 (週一~五14:30~16:30為下午茶) 4/3~4/17試營運期間,免一成服務費。 可刷卡。平均價位每人約300~400元間。 大義街在哪?2013年底新興的駁二倉庫群, 有別於展覽活動在大勇倉庫與蓬萊倉庫生根發展, 大義倉庫以文創商店為主打,目前已有禮拜文房具、 有酒窩的lulu貓 雜貨舖和火腿藝廊等進駐。 在台北已經有良好口碑的典藏餐廳頗具盛名, 在高雄駁二南下初試啼聲,以用餐像看展為主打, 希望以後能發展像台北店一樣,晚上有現場演奏的爵士音樂,那就更符合美食饗宴了。 才剛開幕就有許多人慕名來品嘗,晚餐時間是從17:30開始, 大概18:30我們要離開前蠻多人進來用餐。 服務生招呼親切,外場的服務生很多,勤於倒水。 用完餐也詢問餐點是否合顧客口味,非常貼心。 另外有包廂,似乎內用有低消。這裡可真是棒, 因為可以從窗邊看見碼頭,餐廳其他的位置都包裹起來, 只有在這包廂可以見著外頭,或許外頭亦可張望進來較沒隱私, 但長桌與壁畫,海邊的悠閒,是很棒的聚餐! 在包廂外頭有這麼一個骨董沙發,旁邊有著典藏雜誌和藝術類書籍刊物等可以翻閱。 服務人員說,右邊的書櫃可以闔起來變成一本書,現在是打開的樣子, 上頭已經有打開的是畢卡索生平書籍, 不過我比較有興趣的是藝術入門書籍的繪本,很多市面上也難找。 看來這裡也是一個可以說故事給小朋友知道的地方。也是一個拍照的好地方! 菜單 菜單本用線裝書的形式裝訂,非常的有質感, 最後一頁還附上出版社製作,非常有書籍的質感。 接著來看裏頭的內容,除了漂亮的照片與詳細介紹的文字,還有「幽默」的文字充斥: 像是帕尼尼附上薯條其實可以寫在上頭,但他就是要寫沒理由沒附上薯條這樣呈現, 不過希望強調薯條的結果是薯條可以再多一點會更開心, 因為強調了那麼多薯條頗少很空虛阿。 最後點了湯品、帕尼尼與義大利麵,兩人共消費760元不含服務費, 以這樣子浪漫的餐廳而言,是合理的價位。 接著我們就在座位等待餐點上桌,突然旁邊的101忠狗瘋狂地搖動這樣XD,嚇到我了! 很碩大的大麥町是由很多小玩偶組合而成,每整點與半點都會搖晃一次, 感覺很像瘋狂的吠叫,但不會吵就甩動的聲音,是這間餐廳有趣的賣點! 大麥町後方為廁所,看似燈打下去的分層顏色, 實際上是灰牆,燈光灑下部分另外刷上黃色油漆, 色澤看起來很溫暖。廁所門一接近就會自動開啟, 裏頭也是明亮寬敞,很有貴婦餐廳的情調。 紅酒風味手撕豬肉起司帕尼尼~沒理由不附薯條 280元 紅酒風味有時候只是一個噱頭,但在品嘗的過程中那紅酒香不時飄散味蕾之間, 將酒精處理乾淨,微醺而不醉;手撕豬肉塞滿全部的帕尼尼麵包, 幾乎全部為瘦肉但不柴,與番茄融合香氣十足。 服務人員主動提供漢堡紙,可以直接用手拿來吃比較直接! 因為內建的肉餡都快噴汁四溢,用刀切會不知所措。 旁邊的生菜與薯條就想像成點綴作用即可, 私心希望可以再多一些會更好,畢竟一客價錢為280元。 不過主角帕尼尼分量足夠,吃飽是沒問題的。 吃完嘴巴會黑的雙色蒜辣番茄白酒透抽蛤蜊義大利墨魚麵 360元 很直白的文字敘述,送上桌時實在有夠香,白酒與墨魚麵的味道讓人食指大動, 這一定是很新鮮的墨魚汁,煮出來才不會有很重的氣味。 送上來要先攪拌均勻才能食用,一邊攪拌一邊看著每一麵條都沾滿了墨汁滿滿, 好像剛從墨魚囊中撈上來一樣這般黑色到極點,絕對一定會讓嘴巴充滿黑色的墨汁這樣! 但是絕對是甘之如飴,破壞形象也值得的好味道。海鮮盛裝的豐富, 但透抽可能太好吃,只有三塊?有點不太滿足。 濃湯 120元 今天的主廚特調濃湯為「芋頭湯」,感覺很像是整個湯頭用芋頭熬煮而成, 完全不含一滴水那種稠。 配料另外用湯匙放置在上,這還是第一次看到。 上頭有菇類與肉塊,在濃湯裡攪一攪即可。 旁邊有一小塊麵包,有著紅蘿蔔與番茄的香味, 很精緻特別。雖湯品需120元,但真覺得值得阿! 或許這類藝術餐廳會讓人聯想到高雄在地的PASADENA帕莎蒂娜, 以新開幕而言,覺得典藏的品質控管的很棒, 不輸給開設的老牌西餐廳。如果有機會來駁二, 除了禮拜文房具與展覽中心,或許也可以來試試新的藝術美食, 4/3~4/17免服務費是較划算的價格,總覺得加上一成後價格就有點偏高啦! -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.230.21 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1396848406.A.C53.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cottonbubble (122.117.230.21), 04/07/2014 13:27:00

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