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May 31st 2014, 01:19, by otsukaai0928

作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)

看板Food

標題[食記] 高雄 專業抹茶控不能錯過~草DORO抹茶專賣

時間Sat May 31 01:19:25 2014

餐廳名稱：草DORO 消費時間：2014/5 地址：高雄市鼓山區美術南一街188號 電話：0970-179039 營業時間：週一~週五 14:00~22:30(周四公休) 週六~週日 14:00~23:00 每人平均價位：200以上 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：全部 ===================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/366785651 用餐日期：2014年5月 距離上一次吃草DORO手作抹茶專賣時已經是將近一年前的事情了，終於又有機會來用餐 上一次去用餐時好像人氣還沒那麼旺，知道這間抹茶專賣的人並不多 (去年食記：http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/125552704) 不過現在已經打開人氣知名度，所以當然必須事先預約 位於美術館住宅區的巷弄內，上一次迷路是很正常的，但這次又再次的迷路了...... Google Map都給人家亂指引啦!!!!!!地圖定位根本是錯的，讓我們又騎錯方向 隔了一年在來訪，店家的外觀跟裝潢似乎沒有多大的改變 依舊是小小榻榻米店面+溫暖人心的擺設 記得入內還是要脫鞋喔~ 噢對了~其實我都分不清楚哪個是老闆欸哈哈哈 店門口的花花草草似乎變得凌亂了一些XD 去年來用餐時就是坐這個無敵窗邊的位置 但這次人多，改坐後方沙發區，超棒!!!! 櫃檯前方擺滿了店家從日本帶回的戰利品 是菇菇耶~~~~XD 一坐定位後就發現這隻超級可愛的小熊玩偶 遮著眼睛也太Q了吧!!!!!! 店家自製的手作菜單 這次的抹茶種類多了好多種可以選擇 記得去年來時是點一份甜點就會免費附上一杯抹茶 現在已經變成都是單點的 這裡的抹茶使用的是京都一保堂跟宇治小山園 兩間都是已經三百多年的歷史老店 (京都一保堂介紹:http://www.ekyoto.idv.tw/kyotowalk/rakuchu/rakuchu-18.htm) (宇治丸久小山園介紹:http://ppt.cc/K8mQ) 一入座後老闆會送上這一杯冰冰涼涼的綠茶(友人說似乎也有加了抹茶?) 但這茶杯真的是太可愛了啦!!!!!!(打滾~~~ 杯子背面還有貓尾吧耶XD 櫻舞散華(250元) 每一到甜點上桌後，老闆都會很貼心地介紹該怎麼吃，要先從哪個吃 所以不用擔心不知道該從哪下手啦XD 這一道櫻舞散華可以先從左下的焙茶蛋糕開始食用，搭配上方那坨邪惡的生奶油 生奶油是使用玫瑰密調製而成，看起來好像平凡無奇，但入口後卻散發濃濃的玫瑰香味 好喜歡這焙茶蛋糕搭胚玫瑰奶油噢!!!!! 自從有次去台南吃了一間焙茶冰淇淋後，就覺得焙茶製作出的甜品都好讚 淡淡的焙茶味道是非常吸引人的 旁邊這碗主甜點是櫻釀生起司蛋糕 最底層是用宇治茶酒浸泡過的燕麥，中間是抹茶起司，用的是一保茶抹茶粉調製 最上層是櫻花凍跟黑糖凍 上面撒的那一絲一絲粉紅色的我忘了是甚麼了@@ 菇菇派(160元/日和) 菇菇派分平日跟假日兩種版本，假日的還有附上濃湯，價位是220元 右邊的手作麵包是高雄另一家小有名氣的午茶店Campanio所提供 足足有三大塊麵包 咖哩口味的菇菇派，加了很多菇類，還有麵包丁跟上層濃濃的mozzarella起司 還撒了七味粉調味，是說七味粉是增加香氣也不會辣啦!! 應該是紅豆麵包吧!!話說那紅豆也太大顆了!!! 日向的澄夢(260元) 這道是老闆推薦!!! 左邊那碗底層是用Godiva巧克力+咖啡，所以吃起來微微的苦 中層是用香橙白蘭地酒調過的提拉米蘇 最上層是抹茶棉花糖~一聽到棉花糖大家眼睛都亮了XD 每一層都是不同食材做調和，但又那麼的絕撘，老闆真的很厲害欸!! 這個抹茶仙貝是草DORO自製的，剛烤好的仙貝微熱，吃起來超酥脆 仙貝上面似乎還刷了一層醬油之類的(?) 梅酒凍是最後吃，用紫蘇梅子製作，光看照片就知道非常的Q彈了 而且上面還放了好貴氣的金箔耶!!! 話說我們一直拍照，然後老闆就一直在旁邊提醒我們快點吃XD 只有黃金的幾秒鐘 赤羽舞鶴(220元) 十六層推疊而成的抹茶千層光看就覺得天啊也太美!!!!!!!! 聽說每一層都不同餡料，我們太弱了根本吃不出來QQ 上層加的是藍莓，之前似乎是草莓，草莓應該會拍起來更美XD 抹茶千層上面碎粒狀的我又忘了是甚麼了... 但記得老闆說如果我們吃得出來裡面添加的食材就真的厲害，當然我們哪有那麼厲害啦哈哈哈 賞味時間只有三分鐘的抹茶團子 老闆看我人數多還多給了我們，真的好貼心啊!!!!!!!!!!! 剛烤好的抹茶團子要趁熱吃，因為裡面有包了生起司這驚喜 雖然我們拍完照吃已經涼了，不過依舊有著淡淡抹茶香 感覺很特別，從沒在其他地方吃過 逆看看這濃郁抹茶的樣子!!!! 這道完全是我心頭好~~~~~超喜歡這抹茶千層 濃郁綿密的口感好想再多來一塊!!光看就吞口水 有人看的出來每層的餡料都不一樣嗎(?) 這切面圖感覺也很邪惡啊!!! 上別儀(150元/宇治小山園) 其實我們沒有很懂抹茶，只是愛吃而已XD 所以都是請老闆推薦的嚕!! 丹頂之昔(180元/京都一保堂) 初見之昔(90元/另加牛奶要加價忘了多少/京都一保堂) 適合第一次喝抹茶或不習慣抹茶苦味的人 這款苦款沒那麼重，也可另外加牛奶變成抹茶拿鐵 但不是每款抹茶都適合加牛奶啦~有些較高級的抹茶若加了牛奶就失去了其價值(by 老闆) 吃到快結束時，老闆終於問我們要不要跟店貓玩 其實一開始我們進屋內沒看到店貓時還問了怎麼沒看到貓咪 店家說今天沒有"提供"貓咪，聽到沒提供我們整個大笑，原來貓咪是用提供的XDDDD 後來就跟老闆去隔壁抱了兩隻貓咪來，其中一隻就是我去年來訪時還小小隻的 沒想到已經長這麼大!!! 聽說現在草DORO有6隻還是8隻貓咪，都是流浪貓來的 只能說草DORO不只做抹茶好吃，還超有愛心的啦!! 小評論 真的很推薦愛吃抹茶的人來這間小店 會有超乎水準的抹茶甜點跟茶品，不懂的也都可以問老闆 店家目前都採臉書預約制喔 所以要前去用餐記得請先上臉書洽詢，因為位置不多所以需要預約 免得白跑一趟 店家資訊 地址：高雄市鼓山區美術南一街188號 電話：0970-179039 鄰近捷運站：無 營業時間：週一~週五 14:00~22:30(周四公休) 週六~週日 14:00~23:00 網址：http://ppt.cc/2Ah5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.61.146 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401470369.A.CDD.html ※ otsukaai0928:轉錄至看板 Kaohsiung 05/31 01:19

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