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May 17th 2014, 13:33, by sunlamp

作者sunlamp (阿華田半糖)

看板Food

標題[食記] 花蓮 德國餐廳 大口吃肉

時間Sat May 17 13:33:49 2014

消費時間：104 年 5 月 　　餐廳名稱：花蓮 德國餐廳 地　　址：花蓮市府前路94號 電　　話：(03) 822-0878 　　營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 　　每人平均價位：200 ~ 300元 　　推薦菜色：洋蔥湯 匈牙利燉飯 豬肋排 煎馬鈴薯 ............................................................. 好讀網誌版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/366833219 喝酒不開車,未滿18歲的朋友禁止飲酒 　　府前路上很家庭式的德國餐廳 　　沒有華麗的裝潢,只有進門時溫暖的問候 　　廚師是道地的德國人 　　但是別擔心,簡單的中文也是可以溝通的 　　老闆娘是台灣人所以放心的來吧 !! 　　單點的生菜沙拉 　　萵苣吃起來很清脆 　　其他的食材也都滿新鮮的 　　淋在沙拉上面的油醋醬很清淡不會搶了蔬菜本身的味道 　　沒有恐怖的冰箱味,應該是現點現做的 　　這是肋排附贈的德國麵包 　　非常的扎實還有加入芝麻等堅果 　　如果單吃有點在練牙口 　　但是撕一小角沾點燉飯的醬汁其實還滿不錯的 　　西方國家的麵包好像都是這樣吃法 　　他們比較注重的是麵包咀嚼後的香氣 　　和我們平常吃習慣鬆軟的麵包有很大的差異 　　單點的洋蔥湯 　　一上桌時有點被表面一層浮油嚇到 　　喝的時候有很香的牛骨味 　　非常清爽順口完全沒有油膩感 　　聞起來有淡淡的香料味 　　份量足夠2人分享 　　裡面有大量的洋蔥增加了鮮甜的味道 　　有一點芹菜也是增加香味的關鍵 　　還有很多不知名的香料在裡面漂來飄去 　　下次會為了這一碗湯在去一次的 　　匈牙利燉飯看起來紅通通感覺應該非常的辣 　　吃的時候只有微微的辣 　　倒是酸的剛剛好在這有點悶的季節很開味 　　燉肉的軟度適中,醬料的香味也有和肉融合在一起 　　不需要太多的力氣就可以輕鬆食用 　　跟洋蔥湯一樣,下回去必點 　　 　　到德國餐廳必點的德國豬腳 　　烤的香噴噴份量頗大 　　真的建議人多的時後分享 　　表皮非常的Q彈幾乎快要跟橡皮筋一樣 　　可以說是咬不爛,後來試著切成丁狀就比較容易入口 　　豬腳肉非常軟嫩而且沒有騷味加上酸菜一起食用很好吃 　　真的會有大口吃肉的暢快感 　　旁邊煎的焦香的馬鈴薯入口即化超好吃 　　後來酸菜不夠還向店家多要了一些 　　竟然又多給我們一些馬鈴薯 　　真是太感恩了 !! 　　題外話 : 　　在我們之後有一對情侶也點了一份 　　當我們要離開時這份豬腳幾乎還原封不動 　　也許吃到打烊也吃不玩吧 !! 　　強烈建議人多才點阿 　　這肉醬義大利麵是老闆娘推薦的 　　也是老闆從學生時代就開始的得意之作 　　但是上桌時有點傻眼 　　肉醬本身是還滿好吃的 　　但是麵條沒有Q度,也就是有點過軟 　　最重要的是 　　麵是麵,醬是醬 　　到最後都不知道在吃什麼 　　還好有起司粉幫忙調和就好吃多了 　　因為和我們平常吃的義大利麵很不一樣 　　也許這是德國道地的做法吧 　　炭烤豬肋排也是到德國餐廳必點之一 　　微辣的醬汁雖然只有在肋排的表面 　　但是已經讓我頭皮發麻 　　肉和骨頭也很輕易的一咬就分離 　　吃肋排就是要用手拿啃著吃 　　刀叉就讓他們在一旁休息就行 　　吃完之後手上的醬汁可以允指回味 　　大口吃肉的感覺真是太美好了 　　我們這次點的華士坦啤酒 　　順口帶有啤酒花的香味 　　很適合在大口吃肉後清涼一下 　　但是請記住 喝酒不開車,未滿18歲的朋友禁止飲酒 　　價錢清楚 　　朋友說如果是在北部的德國餐廳 　　主餐大都還要加個200-300元才吃的到 　　在花蓮這樣的價位算是很親民了 　　但是真的非常建議人多一起吃才不會浪費食物喔 　　就在府前路地方法院對面很容易找 　　招牌也夠醒目 　　如果用餐人數較多,建議先訂個位置喔 　　另外 　　網路上說店家的小孩很恐怖會一直盧客人陪他玩 　　很慶幸我們沒有遇到 　　因為小朋友已經長大了也許比較懂事了 　　當年害怕的朋友也許可以試著回來用餐囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.127.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400304832.A.254.html

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