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Apr 9th 2014, 09:06, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [雲林縣] 斗南鎮。日日興羊肉爐

時間Wed Apr 9 09:06:39 2014

餐廳名稱：日日興羊肉爐 消費時間：2012年/4月底 地址：雲林縣斗南鎮延平路三段590號。 電話：05 5910442。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/04/day9_9.html 從豐原離開後，就到台中市去幫女友一些忙~ 所以環島行小暫停下^^ 隔天一早雖然和女友有到一家知名的漢堡店去，但態度實在不佳，忽略不寫! 等到事情忙完之後，Cloudpen又再度重啟環島的行程囉^^ DAY9開跑~~~ 這天的行程得感謝女友爸幫忙加碼!!! 事情是這樣的，Cloudpen這回的環島行程，女友爸有大概了解一下。 接著就跟Cloudpen說: 你從台北來，去了台東、台南、台中，那怎麼能少了台西呢!? 於是就決定開車帶Cloudpen增加行程，前進台西去!!! 不過從台中出發，前進到台西是有一段距離的~ 途中我們先到雲林縣斗南鎮的日日興羊肉爐來喀中餐!!! 會選這家日日興羊肉爐當中餐也是有原因的~ 標榜羊肉現宰的日日興羊肉爐， 青春又新鮮ㄟ羊肉，可是屠宰場直送過來現煮的! 因為沒羊騷味，讓許多不吃羊的人都敢嘗試， 女友爸媽早就想帶我們來大快朵頤一番!!! 如果只是開車經過，從外面看還以為是一般的羊肉攤勒XD 因為門口進來的地方就有個阿姨正在切肉， 這部份若擺在菜市場會更像肉攤!(嗯?) 整隻羊肉隻躺在攤位上等著分切， 未曾冰凍過的肉質呈深玫瑰色，新鮮看得到~ 來到這邊，只要和羊有關的部位，通通都有! 從五花肉到羊腦、羊尾等部位，幾乎把羊能吃的地方都煮了! 餐點都以半斤、一份為主， 價格上雖有點高，但用餐時間店內可是座無虛席阿。 五花肉半斤NT.350元(現在半斤400元)，女友爸點餐時就很乾脆的點了一斤XD 從入座到上菜的時間相當快! 幾乎都沒啥等到~ 而且端上桌就是熱騰騰的一鍋，熱氣直冒、香味逼人阿!!! 高麗菜 / 一份 NT.50元。 既然都點了羊肉爐，那當然要點最合搭的高麗菜來讓湯汁更鮮美!!! 份量大約半顆大小，以火鍋店來說算能接受，不會太昂貴。 必點主食:羊油麵線 / NT.20元。 雖然麵線稍微煮得比較偏軟爛一點~ 但經過羊油加持，麵線油潤香滑，非常好嗑阿! 可是要記得，麵線一上桌就要趕緊拌一拌， 以免待會麵線感情太好都黏在一起了。 羊肉爐湯汁很清澈，表面雖有一點油花漂浮著，但喝起來不油膩~ 湯裡面加了很多薑片，無惱人的羊騷味~ 是一款薑味十足的鮮甜溫補湯頭! 肉質水準也不容小覷，羊肉本身就比較韌， 但日日興的是軟嫩且帶有好咬勁的好羊! 來這邊不用擔心吃到羊騷味很重的羊肉爐， 保準你吃完滿腹而歸阿~~~ 覺得單吃羊肉的口味不夠厚實嗎!? 店家準備了有點略鹹的豆瓣醬當作沾醬，這部分可自行取用~ 將羊肉沾上一點豆瓣醬，增添辣鹹的滋味~ 讓原本清淡鮮甜的羊肉多了些層次，品嘗起來更香! 不過要記得不要一次沾太多，以免吃了感覺太鹹~ 破壞羊肉本身的美味阿~ 炒羊肉 / NT.150元。 大把的空心菜搭配羊肉絲、沙茶、辣椒一起拌炒~ 肉質很不錯的關係，讓這道沙茶炒羊肉變得非常下飯! 可是...我們沒點飯XD 只好多扒兩口羊油麵線來配， 不過~ 這樣滋味重疊起來，會感覺口味重了些! 日日興羊肉爐位在雲林縣斗南鎮，建議開車前往比較方便。 若選擇不開車的話，最近的交通方式是搭到石龜火車站走過去~ 屠宰場直送的現宰羊肉果真很威! 吃起來無騷無腥，是隻好羊來著~ 鮮美香醇的溫補湯頭，若在冬日喝上一碗~ 肯定是幸福無比! 感謝女友爸媽的帶領，才讓Cloudpen DAY9有個很棒的開頭阿。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.85.243 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397005610.A.CB2.html

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