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花蓮健康美食 阿美族野菜登上新書
Apr 9th 2014, 19:28

健康美食協會理事長梁清政（左）與花蓮縣衛生局長徐祥明（右）聯手宣傳，「食在花蓮－養生健康美食全蒐錄」一書。
記者徐庭揚／攝影
花蓮縣健康美食協會與縣衛生局聯手行銷花蓮的養生健康美食，由花蓮縣健康美食協會出版發行的新書「食在花蓮－養生健康美食全蒐錄」，昨天亮相，書中收集花蓮在地健康美食認證產品、健康養生食譜及店家資訊，是一本值得珍藏的美食旅遊書。

新書發表會由健康美食協會理事長梁清政與花蓮縣衛生局長徐祥明揭幕，2人將此書贈予來參加盛會的衛生福利部國民健康署組長林宜靜、金門縣衛生局長陳天順、台北市衛生局副局長林秀亮，現場認購也相當踴躍。

梁清政表示，新鮮食材是健康的第一步，因此書中詳細介紹在地食材，從阿美族野菜情人的眼淚--水木耳到造型奇特的輪胎茄、紅糯米、百合、當歸、黃金蜆、網室豬等，另有36道四季養生藥膳食譜、健康美食認證、500卡健康便當及更多健康美食資訊與優惠，值得收藏。

衛生局長徐祥明表示，花蓮擁有得天獨厚的無毒有機農業，感謝健康美食協會致力美食研究及推廣，也感謝銘師父－莊忠銘主廚帶領花蓮各飯店主廚、餐廳總舖師，為花蓮奉獻美食佳餚，歡迎大家來到花蓮，享受天然美景，探索令人讚不絕口的養生健康美食。

現場除展示18道藥膳食譜菜餚，莊忠銘主廚在現場料理咖啡松阪豬肉片，讓所有來賓品嘗健康美食。「食在花蓮－養生健康美食全蒐錄」將同步在誠品、何嘉仁、金石堂、政大書城、諾貝兒、建弘及博客來網路書局等連鎖書店上架。

健康美食協會理事長梁清政（左）與花蓮縣衛生局長徐祥明（右）聯手宣傳，「食在花蓮－養生健康美食全蒐錄」一書。 / 記者徐庭揚／攝影

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