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昔烤檳榔 屏老伙房變麵包窯
Jul 17th 2014, 20:00

學生用腳踩黏土,再將黏土切成球堆疊到窯上,體驗蓋麵包窯樂趣。
記者陳沛佑/攝影
屏東縣大明國小鳳明分校老師朱玉璽,計畫將五溝水的老家伙房改造成傳統麵包窯,貼附在窯外的黏土,全部取自村內的廢棄土磚、砂,還有鳳明分班學生親手種出的稻稈、稻殼。

朱玉璽將麵包窯的製作過程開放給學生、志工參與,有來自高雄的民眾帶著子女來玩,趁暑假體驗建麵包窯的樂趣,小朋友們手腳沾滿泥巴,玩得不亦樂乎。

朱老師說,這棟老磚房過去是外婆在住,後來因水電不方便,就留著養雞,母親後來為了烤檳榔,蓋了一個檳榔爐,因漸漸沒有人吃烤檳榔,爐子荒廢20多年。八八風災後老伙房嚴重受損,當時政府有核發經費修繕五溝老屋,希望屋主能夠活化使用,他決定將檳榔爐改成麵包窯。

朱玉璽說,屏東有許多在地以自然農法栽種農作物,麵包窯不只可以烤麵包,也能烤比薩等食物,未來希望這裡能夠成為半開放空間,提供給愛好自然農法的同好,將農作物製作成美食。

小學五年級的謝丞毓和媽媽、弟弟從高雄前來玩耍,她說,觸碰泥土很好玩,自己很喜歡接近大自然,高雄都是城市大樓,很難有機會玩得那麼痛快。大明國小三年級的黃宗翰說,來蓋麵包窯,心裡想的都是未來可以烤出香噴噴的麵包,「真的很期待!」

學生用腳踩黏土,再將黏土切成球堆疊到窯上,體驗蓋麵包窯樂趣。 / 記者陳沛佑/攝影

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