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Jul 1st 2014, 11:40, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 新北三重 燒肉一筋

時間Tue Jul 1 11:40:30 2014

餐廳名稱：燒肉一筋 消費時間：2014/6 地址：新北市三重區自強路一段252號 電話：(02)2986-8216 營業時間：週一-週日 18:00-01:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/374182274 純文字心得↓ 朋友們吵著說想大口吃肉，並推薦有一間在三重品質很不錯的單點日式燒烤 假日的傍晚打了電話訂到位置後便二話不說直衝三重！ 離三和夜市不遠，附近很熱鬧，小吃店、飲料店隨處可見 吧台區約可容納12人、另有一張6人、兩張2人及四張4人桌 空間雖不大，但桌椅設置不會讓人感覺擁擠 排煙系統還Ok，烤的過程中還是會因為風向稍微被燻到 但店內沒有煙霧瀰漫和嗆鼻的燒烤味道 ▼特製泡菜 65元 幾乎沒有辣度，不過酸亦不過鹹，很平庸的味道 當小菜吃很開胃，配肉也挺解膩 ▼烤肉醬牛五花(美國) 230元 店員說兩面烤至上色就可以食用，結果我們第一次烤完的牛五花中間太生 有點嚼不動，而且有很重的肉味，重到大家都覺得太腥無法接受 第二次就烤比較久，熟度再提高些後變好吃很多，還不錯 ▼胡麻豆腐沙拉 160元 胡麻醬很香甜，生菜和豆腐都十分新鮮 ▼角切牛小排(美國) 320元 油花看起來不多，肉質厚實卻不乾澀 五分熟度非常美味，柔軟中又帶有嚼勁 ▼雞三角軟骨 120元 對燒烤的雞軟骨一向興趣缺缺，吃了一塊也覺得沒有很喜歡 個人比較偏好炸的 ▼杏鮑菇 90元 大片又啾C！ ▼蒜味和牛肋條(澳洲) 200元 蒜香醃過後濃郁入味，肉質非常軟嫩肥美，好好吃！ ▼帶葉玉米筍 80元 由廚房烤熟後上桌就可以吃啦！鮮甜爽脆 ▼霜降松阪豬 170元 切的偏厚，完全沒有豬味，口感既紮實又脆彈 ▼地雞腿肉(烤肉醬) 140元 共有椒鹽/胡麻/烤肉醬/辣味四種口味可選擇 我們點了兩盤，烤肉醬&辣味，覺得烤肉醬比較好吃！ 把雞皮烤著焦香酥脆，雞肉非常嫩 ▼鹽蔥牛舌(澳洲) 200元 稍微烤一下，約3~5分熟呈現粉嫩顏色吃剛剛好 Q彈Q彈的口感帶點油脂，與青蔥和洋蔥的搭配滋味恰恰好 ▼大腸頭 130元 店員表示事先用滾水燙熟，因此只需要烤到喜歡的口感就可以吃囉 喜歡烤得又焦又脆才好吃！ ▼奶油地瓜燒 120元 看見焗烤底下的切塊地瓜有點錯愕，本來想說會是焗烤奶油地瓜泥的做法 雖口感不同仍是蠻好吃，地瓜熟透軟爛香甜，起司鹹鹹奶香一起入口真的很讚！ 享用完甜點後，店家送上果醋冰沙 剛入口的酸度還蠻高的，有點嗆到喉嚨 多喝幾口後便覺清爽 燒肉一筋消費金額酌收10%服務費用，店內所有店員都很親切又有禮貌 雖然並沒有特別提供代烤服務，但是看我們烤的笨手笨腳仍然主動前來幫忙 尤其是比較難烤的食材幾乎都幫我們烤了，真的很貼心 越晚生意越好，約九點多離店前已經幾乎客滿囉 座位不多因此建議熱門時段前往用餐還是先訂位比較保險！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.179.209 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404186034.A.E28.html ※ pancher7:轉錄至看板 BigSanchung 07/01 11:40

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