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Jun 29th 2014, 14:39, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 祕魯庫斯科 Los Angeles

時間Sun Jun 29 14:39:15 2014

餐廳名稱：Los Angeles 消費時間：2014 04 地址：Plazs San Francisco, Cusco, Peru 推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/105399995 某日晚上到處閒晃準備覓食，發現在廣場旁有一家賣烤雞的不到傍晚五點就大排長龍 而且幾乎是當地人在排隊等候用餐，對於這種當地人的愛店，俺很有興趣嘗試 偽裝成當地人(誤)跟在後頭排隊...真是默默地排隊原理XD 不一會就有服務生招呼我們進去坐 店名正是跟美國洛杉磯一樣，天使之城「Los Angeles」 但我在網路上怎麼找都沒這家的詳細資訊...看來不是觀光客的菜XD 尚未被發掘？ 烤爐旁邊排滿許多抹好香料的烤雞在等候烘烤！ 原來是單純烤雞店！有點像是那種21世紀的風格，但多了一點家庭式溫馨 就定位後，凝視牆上的西文菜單許久...嗯...至少知道都是賣雞 差別在要哪一種尺寸，烤全雞、半雞或是1/4 放眼望去幾乎都是家庭聚餐，家長帶孩子們來歡樂周末時光 我們三個東方人看起來就是異類XD 但祕魯人不太care，也不會像印度人一樣狂盯你看 在祕魯大城市行走，相對自在舒服很多很多 因為咱三人想試試味道，就點了1/4雞嘗試 可惜今天沒有炒飯Arroz Chaufa..哈哈，怎麼到其他國家都找得到炒飯！ Salchipapas則是拉丁美洲常見的路邊小吃，我猜是香腸配薯條這種side dish 還好這樣的家庭餐廳還有圖可以參考...雖然這邊一句英文都不通XD 至少還有圖 Pollo a la Brasa是雞排、Chuleta de Cerdo豬排、Menu Familiar家庭餐 點一隻全雞配薯條才S/.44.00，台幣五百內，不貴ㄟ老實說！ 當然如果他送上的這隻全雞是迷你雞，那我也就認了哈哈哈哈 直接向店員點餐，無須害怕！等待烤雞時可以在外頭看看冒汗老闆烤雞全實錄 或是在沙拉吧檯拿點生菜、甜菜根、紅蘿蔔、大黃瓜、番茄片先止飢 因為這家餐廳小朋友很多...生菜沙拉的吧檯亂七八糟是正常的....@@ 因為生意超好，不論外帶內用都高朋滿座 服務員忙進忙出之餘還是有擠出時間來清理沙拉區 紅蘿蔔處理得不錯，出乎意料沒有土味，朋友超級愛祕魯紅蘿蔔生菜調理方式..狂吃 【Pollo a la Plancha S/.9.00】 這天大夥沒特別餓，點了兩份雞扒一起shared，還啾好哪天餓得半死要來這邊大啃全雞 雞扒餐的雞肉有兩大片，side dish是大量的馬鈴薯條..別看她色澤偏黃 其實他真的是馬鈴薯，不是地瓜！！！在此嚴格證明哈哈哈 趕緊來吃一塊烤雞，別看她外觀好像乾巴巴...其實他相當柔軟多汁 一口接一口，很難停得下來，應該沒過多調味，相當清爽，很好吃！ 雞肉因為部位的緣故幾乎沒甚麼脂肪，卻不乾柴！他們烤雞的功力火侯相當的不錯 還記得一直被我大聲宣傳那嚴重高原反應的朋友嗎？它整個狂吃啊...吃到嘖嘖嘖嚷好吃 店家有提供三種沾醬：酸奶優格、蜂蜜芥末、薄荷辣醬，番茄醬可另請店家提供 這綠薄荷辣醬真是頗常見呢...其實我內心比較想要胡椒鹽，哈哈..... 至於薯條..嗯對我來說實在太硬了orz...或許當地人牙齒比我堅固很多@"@ 在祕魯這一趟我幾乎沒吃到讓人驚豔的馬鈴薯條..薯泥倒是有XD 好sad啊... 結論，這家烤雞就開在plaza san francisco旁，烤雞店隔壁也是一家烤雞店 兩家人潮都很多，估計算是當地人的愛店，找不到三兩觀光客 這樣美麗的錯誤讓我認識美味多汁的祕魯style烤雞，真是緣分！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.31.15 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404023959.A.CE0.html

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