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Jun 21st 2014, 11:09, by aner

作者aner (姊說永遠都要美)

站內Food

標題[食記] 台北國賓大飯店 吃烤鴨的新選擇

時間Sat Jun 21 11:09:32 2014

無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/145466545 餐廳名稱：台北國賓大飯店 消費時間：2014年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址:台北市中山北路2段63號 電話：02 2511 1111 == 20140618 今天這個產業其實很少會有餐敍活動的 剛好有件大事 所以今天是2 in 1 就是兩家廠商合作辦了這場餐敍 選在有地緣之便的台北國賓大飯店 開動前 就看到美美的擺盤了 這個大陣仗的擺盤就知道今天中,西式餐點都有 因為今天的服務方式是有專門的服務人員為每位客人配菜 所以都是服務人員把每道菜適量分到大家的盤子上 不是放在圓桌上讓大家自己夾 [開胃四小碟] 夫妻肺片 白切土雞 鮮花椒海上鮮 黃金素鵝 第一首開胃菜就夠豐富啦 裡面我最推的就是夫妻肺片 滷的又香又辣的牛肚 超級好吃 [人參燉鮮鮑] 有豐富的排骨跟鮑魚 鮑魚是把一整片大鮑魚對半切 所以每碗裡有2片鮑魚 但其實我一向不是很了鮑魚這食材 哇哇 接下來就是主戲囉! 蠻多朋友知道我超~~愛吃烤鴨的 尤其是烤鴨夾餅 之前聽同業說很推台北龍都大酒樓的烤鴨 但錯過了先前有一次有機會品嚐的機會 一直是我心裡的小缺憾 還沒吃過國賓的烤鴨 所以當服務生抬進來一大隻烤的金黃透亮 的烤鴨時 我整個大驚喜! 當然 片鴨秀也是少不了的噱頭 主廚在一旁片鴨 雖然我有工作在身無法欣賞 但看到一片片我最愛的烤鴨皮 很難不分心 阿... 旁邊有一籠還放在蒸籠內的餅皮 維持它的熱度 很貼心喔 好吧 亂入一下好了 我必須老實的說 這位片鴨的主廚長的頗帥的... 現在連廚師的篩選都加入了外貌選項了嗎...(但真是心曠神怡阿 哈哈) 主廚在一旁片鴨 雖然我有工作在身無法欣賞 但看到一片片我最愛的烤鴨皮 很難不分心 阿... [掛爐烤鴨] 登棱 這就是服務生送上來的成品啦 烤鴨的甜麵醬我好喜歡 但似乎還沒追過我心中目前no.1的台北世貿聯誼社33樓的烤鴨喔 丫~~~我還是好想試試龍都 或宜蘭晶英阿~~~~(祈禱快點有機會去品嚐吧) [宮保明蝦球] 超級喜歡吃各類蝦球產品 宮保的也好吃 [國賓風味牛排] 老實說 我覺得這是燉牛腩不是牛排 厚度很驚人喔 吃這種燉牛肉我最 在乎的就是燉的夠不夠爛了 今天這個還可以再燉久一點喔 吃到這裡好多人都吃不下了 看到很多人都打包這道菜 [多椒石斑] 這道菜上來時我心頭一驚 您看看這上面滿滿的辣椒阿 很怕一吃下去飆淚 還好還好 雖然有辣但沒有看起來那麼辣 在快到尾聲時來個重口味也不錯 [鴨絲米粉湯] 這就是把剛剛的烤鴨再取鴨絲來煮成米粉湯囉 雖然我很喜歡吃烤鴨 但我很偏心的只愛麵皮包鴨 所以往往一鴨多吃的其它料理方式 什 麼炒鴨肉/鴨架/鴨粥/鴨湯我都不愛 所以...呵呵...跳過跳過... [杏汁木瓜] 這個甜點和水果的組合夠逼人了吧 繼鳳梨/哈蜜瓜/西瓜可以當容器外 這是我第一次看到拿木瓜當容器耶 而且不只只是容器耶 木瓜肉也好厚 浸過杏仁茶的木瓜肉 好香好香 若喜歡古早味吃法 當然也可以拿油條配杏仁茶囉 不過私心小想法 杏仁茶再濃一點 應該會更香喔 也因為這道甜點太有創意 吃到尾聲我們一行人在懷疑還有沒有要上飯後水果 經過一番確認後 這倒木瓜料理就代表飯後水果啦 哈 所以這菜有2合1的功能耶 但也真的好飽好飽了啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.238.58 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403320175.A.0FD.html

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