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Apr 16th 2014, 23:59, by goodian

作者goodian (小天)

看板Food

標題[食記] 跟隨食尚玩家的腳步-新竹-太祖魷魚羹

時間Wed Apr 16 23:59:22 2014

餐廳名稱：太祖魷魚羹 消費時間：2014/7月 地址:新竹市東門街26號 電話：03-525-7467 營業時間：中午-19:30 每人平均價位：65-100元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：招牌魷魚羹(飯.麵.米粉) 官網：無 附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。 【部落格/網誌轉貼注意事項】 1.轉貼部落格文章請適度修改用字遣詞，Food板是公共場所， 並非私人性質的個人板或部落格，請勿在文章中直接使用親友姓名暱稱， 並請將其轉換為通用的關係代名詞。(如：朋友/同學/女友/友人/閃光) 2.「延伸閱讀」相關文字若不另附連結於文章內，請勿貼上，因為無法點選 的文字對BBS的讀者沒有意義。 （以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！） 網頁好讀無音樂版: http://http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/114580223 第一次寫食記，不是專業寫手 有點生疏請各位見諒拉 -----正文開始----- 今天小天我又與友人約吃囉 由於友人已經在上班 所以只能等下班吃晚上的 吃甚麼每次都是由我決定 打開食尚玩家總整理.pdf 尋找今日的目標!! 就決定是太祖魷魚羹了 騎了15分鐘終於到囉 相比附近其他店家閃閃光光花花綠綠的招牌 這間招牌不算大，也沒有高高的在二.三樓 眼睛要亮一點才找的到唷 我點了魷魚羹飯(大) 友人點了羊肉羹飯(大) 然後一起點了油豆腐跟燙青菜 等上菜時候看到的 浩角翔起的簽名 魷魚羹飯是用清脆的魷魚還有蛋.魚羹當主角 配上一大湯匙的沙茶還有一小把的九層塔做成 整體喝起來 魷魚的腥味被沙茶.塔香.蛋香壓過 蠻順口的 我猜他有加一點點的糖，讓羹湯不至於太死鹹 很像南部的味道 魷魚咬起來也很脆(脆度接近脆梅)，不像其他店家吃起來是軟Q軟Q的(我很怕軟Q軟Q的口 感) 飯也不會黏黏的ㄍㄡˇ在一起 真不愧是招牌 只能說讚!! 友人點的羊肉羹飯 羹湯本身是一樣的 因為我不敢吃羊肉所以沒有嘗試 但是朋友說肉本身很好吃 油豆腐(1=8元 2=15元) 跟著肉燥鍋一起用慢火煮出來的 味道比較偏甜，不像滷肉鍋的油豆腐那麼鹹 豆腐本身外粗內嫩 很入味很好吃 最後是燙青菜拉(1盤30元) 每次跟這位朋友出去都會點個菜 耍健康一下 今天的燙青菜是空心菜(我不知道他會不會換，因為第一次去) 燙青菜上面有淋上肉燥(很標準) 說實在這道不怎麼滿意 菜葉用的有點老 然後除了加肉燥好像還有加醬油(額外還加醬油的樣子，味道跟肉燥有點不搭) 不夠有味道比較普通一點 但是不會到不能吃 總結 這間店其實CP值蠻高的，算是外地人來新竹也會覺得好吃的店，價格也很親民 店內也維持基本的清潔度，推薦各位前往朝聖唷 評價 ★★★★☆ (滿分5顆) 其實會給4.5拉，但是我不會打半顆星星的符號 回鍋率 90% 地址:新竹市東門街26號 電話:03-525-7467 營業時間: ?? - 19:30 (忘記問，只知道19:30關門) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.158.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397663965.A.04C.html ※ goodian:轉錄至看板 Hsinchu 04/17 00:01

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