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嘉義食品公司生產的「呷七碗」炒米粉，被政府查出使用過期原料。新北市衛生局查獲13批，共3000多公斤的「呷七碗」炒米粉，使用逾期的「伊百克」食品添加物。

該公司生產的油飯等3項產品，標示不實，衛生局追查到工廠，發現廠區衛生環境差，烹煮區有蟑螂，地板積水、破損，複查不合格，公司前後說詞不一。衛生局以一罪一罰加重處分，裁罰264萬元，為今年以來裁罰金額最高案件。

新北市衛生局日前針對量販店、超市等通路商進行產品標示稽查，發現嘉義食品公司製造的「呷七碗」炒米粉、油飯等3項產品成分標示不實。

例如，明明用料有油蔥，卻未標示。衛生局循線到嘉義食品公司位於中和區的最大生產工廠，核對領料、配料、製令單及庫存資料時，又查到公司供應全聯社及傳統市場的13批「呷七碗」炒米粉共3035公斤，所使用的伊百克食品添加物，已逾期一個多星期。

衛生局稽查廠區環境時發現，烹煮區有蟑螂，地板破損、積水，生熟食砧板交疊擺放等諸多缺失，衛生局當場限期改善，但複查時又發現業者，將小蘇打粉等清潔用品擺放在配料室。

對於被查獲標示不實，業者向衛生局表示是因配料祕方，所以未完全標示。至於使用逾期原料，業者前後說詞不一，經衛生局多方查證，業者坦承，通知所有下游商家回收下架。

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