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Apr 1st 2014, 20:43, by itprincess

作者itprincess (小晴)

看板Food

標題[食記] 台中新社-又見一炊煙

時間Tue Apr 1 20:43:53 2014

餐廳名稱：又見一炊煙 消費時間：103年/2月 電話：04-2582-3568 （須先電話預約） 營業時間：11:30 ~ 14:00 (中餐) 15:00 ~ 17:00 (下午茶) 17:30 ~ 21:30 (晚餐) 公休：無 地址：台中市新社區中興村中興嶺363-35號 圖文網誌好讀版 (無音樂) http://hui622.pixnet.net/blog/post/174620385 =============================================================== 這次的日月潭之旅順道前來品嚐台中新社人氣鼎盛的景觀餐廳 又見一炊煙 又見一炊煙位在新社丘陵上，提供日式創意的無菜單料理 從國道四號下來，一路上穿越田園景致，不一會兒即可抵達 門前的停車場車位不多，早起的鳥兒才有車位停 爬滿綠色植被的灰泥拱門入口讓我想起澳洲的Paronella park 這圓型的石雕看起來好像銅錢阿 拾級往上，兩旁的綠意跟粗獷岩石造景迎接著賓客 主建築是挑高兩層樓的日式現代建築，其上有一座高塔，屋頂鋪有深色瓦片 鵝黃結實的外牆點綴以木製格子窗跟木質屋簷 主建築的門口前有日本茶屋前常見的紅色休憩涼亭，室內需脫鞋才能進入 因為時候尚早我們就先去後方的庭院參觀參觀 木質的涼亭充滿日式風味 後方庭院主要由一座長方形水池跟其正前方的木頭觀景平台構成 觀景平台可以遠眺遠方的景色，可惜今天能見度頗低 平靜的水面上有植有松樹跟奇石的綠色小島點綴，此外，還有裸體鑄像橫臥在水面上 搭配後方日式緣廊形成一幅很美的畫面 庭園這一區的座位主要作為品嚐餐後甜點之用，主餐只在主建築物內提供 如此幽靜典雅的日式造景，在台灣算是滿少見的 日式木質緣廊相當漂亮，是拍照的好地點 庭院一隅有很古樸的木造廁所，可以邊上廁所邊眺望美景喔 連洗手臺都這麼地天然 ; 接著，就來去室內用餐了 從一樓通往二樓的旋轉木質階梯，旁邊的裝飾運用了許多自然的元素 我們這次被安排在二樓的座位 ; 榻榻米地面跟木頭橫梁屋頂 很有日本傳統屋子的感覺，室內相當熱鬧，生意很好 桌面上擺放了一片頗大的淺土色石盤，作為餐盤之用 又見一炊煙提供 1000元跟 1200元的套餐，餐點內容根據季節調整 服務生會簡單地介紹一下菜色，如果對任何食物有過敏的情況都可以替換 1200元套餐的開胃菜 柚子甜酒 另一道1200元套餐的開胃菜 鹽烤銀杏，彈性的口感搭配銀杏特殊的苦味 是很特別的一道開胃菜 白玉翅唇，濃郁甜美的湯頭搭配口感Q彈，膠質豐富翅唇，煞是美味 裡頭煮得入味軟嫩的白菜也不錯吃 鹽烤喜知次，魚肉富含油脂，多汁鮮美 搭配酥脆的外皮，相當對味 因為我個人對蝦子過敏，就換成了這道香煎大干貝 新鮮的干貝口感Q彈，甜美多汁，應該是高級的冷凍貨 健康的蔬菜鍋裡有許多蔬菜跟菇類 黃金魚卷青衣，炸的香酥的青衣魚塊其細嫩的肉質也還不錯 新鮮的旭蟹肉質Ｑ彈好吃 再來是蠔油煨九孔佐冰淇淋花椰菜，九孔口感還不錯 只是我的那盤九孔似乎沒處理好，稍有腥味 旁邊的產自合歡山上的冰淇淋花椰菜外型特殊，味道較淡，口感滿硬的 高麗菜麻油炊飯，由生米新鮮現煮的釜飯，濃濃的麻油香讓人食慾大開 不過份量還真是少阿 主菜前來一杯水果醋，有去油解膩的功效 主菜只有一種選擇，是味噌烤雞腿佐洋芋酥 烤雞腿肉滿嫩滿好吃的，搭配酥脆洋芋酥跟酸甜小黃瓜別有風味 品嚐完主餐後可以選擇要在原地或是轉戰庭院吃飯後點心 當然在庭院吃甜點氣氛更棒囉 結完帳後穿過幽暗的小通道前往庭院 優雅地坐在緣廊上品嚐甜點，是這一餐中最享受的時光 矮桌上的嬌嫩鮮花裝飾 兩人份的飯後甜點 ; 飲料選了桑葚汁跟熱茶 桑葚汁味道還可以不過有點偏甜 ; 熱茶順口回甘，滿好喝的 裡面包有蜜紅豆的柿餅，搭配熱茶品嚐味道剛剛好 千層派味道就比較普通了 ; 如果有葛糕或是抹茶聖代之類的甜品就更完美了 眺望著平靜水面，可以感受所謂清風徐來，水面不興的意境 那份靜謐閒適的享受真會讓人忘了塵世喧囂 整體來說，又見一炊煙的餐點還算可口美味，唯份量偏少，一般大男生比較會吃不飽 餐點能夠展現食材的原味，但擺盤偏簡單，不夠精緻 至於整體用餐環境則是相當不錯，庭園雖然不大但滿漂亮的 我尤其喜歡在那優雅的日式緣廊上品嚐甜品 雖然價錢稍貴，但也算是一次還不錯的體驗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.47.211 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396356238.A.024.html

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