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Mar 25th 2014, 12:33, by mu2nov

作者mu2nov (口瓜)

看板Food

標題[食記] 花蓮 鵝肉先生

時間Tue Mar 25 12:33:13 2014

餐廳名稱：鵝肉先生 消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：花蓮(內外標題皆請附上地區！) 電話：03-833-1902 營業時間：中午11:00-晚上12:30 每人平均價位：60~200 推薦菜色：鵝血湯、鵝肝、魚卵沙拉 網誌好讀版: http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-141.html 這天在下班後搭乘普悠瑪，只嗑了個水煎包， 到達花蓮車站後餓翻，決定租車後好好吃一頓。 鵝肉先生位於中山路、節約街口， 我們到達店門口時大約接近晚上10點半。 此時的鵝肉先生非常像熱炒店，生意還挺好的， 門口大圓桌的阿伯們吃著小菜喝著小酒聊是非。 走進店裡可以看到這面傳統的菜單牆， 除了賣鵝肉也有其他看起來很下飯的菜肴。 菜單共有兩張， 一款的確蠻像熱炒的是好下飯可配酒的那種， 另一張則是屬於黑白切小吃款的簡單菜肴。 如果不知道要怎麼點鵝肉， 都可以直接詢問老闆。 像我們就聽到老闆很貼心的告知客人， 如果不愛吃肥的部分，可以試試看前半段。 不過因為很餓又渴但是也蠻晚的了， 怕吃太飽不消化會睡不好... 和艾先生這次沒有點額肉， 反而叫了簡單的湯米粉、糯米鵝血湯與鵝肝。 糯米鵝血湯裡頭的鵝血還真不少呢! 如果覺得泡在湯裡嫌有點爛軟， 是也可以學我們把它一塊塊撈上盤， 搭配鵝肝附的醬也挺可口的！ 鵝肝的部分， 和一般常吃的豬肝比起來，沒有什麼腥味，而且非常細緻粉嫩！ ( 是口感，不是在說顏色啦 ) 無論是沾醬或是直接嚐原味都是相當棒的味兒！ 湯米粉和鵝血的湯，則是多了肉汁熬煮的香甜。 下次再來一定要挑個可以大吃大喝的時間點， 嚐嚐看Lex哥推薦的魚卵沙拉， 還有看起來juicy的必點鵝肉啦!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.7.145

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