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[食記][六甲] 黑胡椒黑輪米血
Jun 23rd 2014, 22:55, by myjohnny

作者myjohnny (Mr.J)

看板Tainan

標題[食記][六甲] 黑胡椒黑輪米血

時間Mon Jun 23 22:55:01 2014

★店  名:六甲國中前黑輪米血(無店名) ★地  址:台南市六甲區民權街43號 ★電  話:NA ★營業時間:平日 11:00 假日10:00 到賣完 ★公 休 日:無 阿伯說 加減賣加減賺小孩才會叫爸爸 圖文版:http://0rz.tw/RStt2 強尼帶球部落格:http://myjohnny.pixnet.net/blog 這家黑輪米血位於六甲國中大門口旁, 第一次來吃是什麼時候也忘了,反正很久以前了, 一般吃黑輪米血都是一鍋湯煮著, 老闆會在旁邊烤大腸香腸, 這家黑輪米血不止沒有烤香腸,也沒有整鍋煮好的黑輪米血。 這邊的黑輪米血跟一般的作法大大不同, 他是用炸的! 先炸完再浸入黑胡椒醬汁中, 炸到表面脫水酥脆後,再浸於醬汁中, 如此乾燥的表面會將富有水份醬汁完整吸附上來。 有點像材料說的擴散接合一樣! 反正就是醬被吸進去表面,然後很好吃就對了啦! 這黑胡椒醬把黑輪米血搞得好像吃夜市牛排一樣。 來六甲都會來吃兩根。 現在一根9元,吃兩根還是二十塊有找! http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527158852 加的不是醬油膏 是黑胡椒醬! http://pic.pimg.tw/myjohnny/1403529592-2531269294_n.jpg?v=1403529672 還有甜不辣 要另外叫老闆弄 多少錢忘了 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527158966 這不是黑胡椒豬排哦! http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527159053 就在六甲國中門口 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527159110 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.228.65 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1403535305.A.174.html myjohnny:轉錄至看板 Food 06/23 22:56

lsyn:阿伯說加減賣加減賺小孩才會叫爸爸(這句話好像無奈又感傷) 06/23 23:00

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